昨天请好友一家过来晚餐，这次试试看南美风味的智利菜。
智利是世界上南北距离最长的国家，农业发达，海鲜丰富，智利菜可以说是土著和西班牙的混血。
先来一个智利馅饼Empanada
有点像咖喱饺。Empanada馅饼皮是去拉丁超市买的冷冻的（Goya）。馅料用碎牛肉跟洋葱加盐巴，groundcumin,oregano炒香炒熟。放凉了用馅皮对半包起来，再卷花边。让我家贝贝来示范看看。
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(2016-12-05 11:44:22)
昨天请好友一家过来晚餐，这次试试看南美风味的智利菜。
智利是世界上南北距离最长的国家，农业发达，海鲜丰富，智利菜可以说是土著和西班牙的混血。
先来一个智利馅饼Empanada
有点像咖喱饺。Empanada馅饼皮是去拉丁超市买的冷冻的（Goya）。馅料用碎牛肉跟洋葱加盐巴，groundcumin,oregano炒香炒熟。放凉了用馅皮对半包起来，再卷花边。让我家贝贝来示范看看。
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(2016-12-01 18:09:42)
老公的大学好友J一家五口从芝加哥来访。老公大学念的是UIUC电机电脑系，学系排名挺前面，可芝加哥那边工作机会不多，毕业的那年一大批同学南下我们Austin。老公至今最要好的几个朋友还是来自那一批。当年他们这一群和我们UT毕业的这群本地人很快就混熟了，大家都是爱搞笑的ABC年轻人，去同一间教会，都是高科技工业界的毕业新鲜人，单身无牵无挂，常常在一起[阅读全文]
(2016-12-01 14:14:37)
老公早生华发，四十不到的他已经从白马王子变为白发王子，不过他一点儿也不介意。 前几天我跟贝贝玩编辫子。她一边编，一边叫，“妈妈，你有白头发呢！”然后就给我满头翻找白发，又眼疾手快地一一拔掉，一共大概拔了5根吧。 等她给我编完frenchbraid，便换我给她编waterfallbraid。仔细一看，不得了，她也有白头发呢！这下辫子也不想编了，我继续契而不舍地[阅读全文]
(2016-11-27 21:23:47)
週末全家一起去公園健行。
在山林裡搭起小棚子，我問他們是不是要來這裡做homeless，：－）
孩子們在挪威征服過難度大得多的山道，如今這些都是小兒科。
總是愛做鬼臉。。。
在小河邊玩了好一會兒
玩夠了，晚上去朋友家吃火鍋啦。[阅读全文]
(2016-11-26 11:53:47)
感恩節去爺爺奶奶家晚餐。先到湖邊散個步，打水漂，玩玩風箏。風不夠大，弟弟拿著線頭使勁跑，結果風箏一下被拽到樹上去了。
老公和孩子們試圖搶救
一鬆一放之間，還真的把卡殼的風箏解救成功了
可是風箏線還被樹枝卡住
最後只能把線扯斷了。救了風箏，大家都好開心
沙灘上的落日
好感恩，It'sabeautifullife.[阅读全文]
(2016-11-26 10:56:05)
今年的感恩節我們去爺爺奶奶家晚餐。感恩節過後和朋友們小聚，把傳統感恩節菜式玩個中西合璧。
沒有火雞，我們吃鹽水鴨（爸爸的拿手好菜）
櫻桃雞卷
小朋友做過好幾次了，很受歡迎喔，菜譜看過來：http://blog.wenxuecity.com/myblog/42591/201411/30445.html
烤紅蘿蔔＋橘子＋farro＋核桃沙拉
拌好了
紅蘿蔔加橄欖油，一點點鹽巴，一點點糖，500度烤20分鐘。farro像煮[阅读全文]
(2016-11-26 09:52:19)
CeceWinans週末來AustinCityLimit演出，老公發動全家去聽演唱會。 CeceWinans是gospelmusic福音樂壇天后，贏過10座Grammy，7座Stellar，she'sthebest-sellingfemalegospelartistofalltime。她和WhitneyHouston交情深厚，常常同台演出。可嘆WhitneyHouston遭逢家暴，染上毒癮，酗酒又欠債，最後濫藥猝死。而Cece至今對神持有強烈的渴慕，活躍於福音樂壇，而且多年參與幫助青少女面對愛滋毒品和未婚懷孕的問[阅读全文]
(2016-11-20 12:38:31)
一年一度的学校馅饼日又到了。这一天妈妈们纷纷送上各式爱心馅饼，让老师们一人挑选一个带回家。每年到感恩节前这个礼拜，好多烘焙高手妈妈们早就摩拳擦掌，准备大显身手。独乐乐不如众乐乐，pieday前一天，总有热心妈妈们组织烘焙爬梯，一群朋友们聚在厨房里一起搅拌，烘焙，做派，热火朝天地bakingupastorm，已经成了我们每年甜蜜的传统。
今年还是做两种馅饼：[阅读全文]
(2016-11-16 19:20:08)
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(2016-11-15 11:10:34)
週末去教會女生的retreat。40個女生，從大學生到阿嬤，都是我們教會英文堂的ABC。這次的retreat在一個寧靜翠綠的山谷裡，一棟棟可愛的小木屋星星點點，每一個人都一直讚嘆，“這裡的環境好美。”我特別開心，因為作為籌劃小組的成員，這個地方還是我挑的。
夜裡串串燈光引領回家的路。
我們聽講座，做瑜伽，騎馬，健行，划船，跳zumba，好寫意的一個週末。[阅读全文]
