北京特色小吃－－咸甜酥烧饼、豆馅烧饼
咸酥烧饼和甜酥烧饼都是北京小吃中烧饼的品种。《故都食物百咏》中有诗说：“干酥烧饼味咸甘，形有圆方贮满篮，薄脆生香堪细嚼，清新食品说宣南。”
从诗中可以知道，这种烧饼是提篮小贩走街串巷卖的小吃，做得最好的是宣武门南边的小贩。为什么宣武区这类烧饼最有名？因为宣武区牛街是回民集中地区，过去走街串巷[阅读全文]
胡言乱语
胡言乱语 纯属抄袭 毛主席语录： 人不犯我，我不犯人。人若犯我，我必犯人！
博文
(2009-02-23 14:50:27)
(2009-02-23 14:47:37)
实拍：人民大会堂家庭年夜饭(图)转帖本文由倍可亲网友[蓝蓝的天]于2009-2-1311:08上贴
原文网址：http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=745496
年夜饭老早以前就定了，办了通行证，过了N道卡，终于进来了。
走啊走，何时是尽头
结帐的时候才知道，2200这瓶，53度的，喝了一点不难受，那个香阿！
菜单，国宴就这几个菜……每个人的标准是1000元，另收10%服务费。菜[阅读全文]
(2009-02-23 14:10:37)
陈幸妤会留在美国当牙医，年薪30万美金本文由倍可亲网友[xwei6363]于2009-2-804:17上贴
原文网址：http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=744186美国植牙名医陈俊龙欲聘扁女，起薪30万美元
东森新闻/从牙医教授口中得知，陈水扁女儿陈幸妤这次到美国考试，恐怕是有意要移民美国，所以才需要取得美国牙医资格。这时候说巧不巧，扁家所居住的宝徕豪宅，在大年除夕搬进一位[阅读全文]
原文网址：http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=744186美国植牙名医陈俊龙欲聘扁女，起薪30万美元
东森新闻/从牙医教授口中得知，陈水扁女儿陈幸妤这次到美国考试，恐怕是有意要移民美国，所以才需要取得美国牙医资格。这时候说巧不巧，扁家所居住的宝徕豪宅，在大年除夕搬进一位[阅读全文]
(2009-02-23 14:04:25)
一、拔丝技法五种
１水拔法：这种技法在拔丝中用得较多。由于它易于掌握，因此很适合于初学者。具体方法是：净锅置中火上，注入清水，再下入适量白糖，然后用手勺不停地翻炒。锅中先是白糖溶化，与水成为一体，继而是起大泡，当大泡消失后则起小泡，视糖浆颜色由白变成浅黄时，即可下入主料。用水拔法花费的时间长，但是容易掌握。２油拔法：这种技法用[阅读全文]
１水拔法：这种技法在拔丝中用得较多。由于它易于掌握，因此很适合于初学者。具体方法是：净锅置中火上，注入清水，再下入适量白糖，然后用手勺不停地翻炒。锅中先是白糖溶化，与水成为一体，继而是起大泡，当大泡消失后则起小泡，视糖浆颜色由白变成浅黄时，即可下入主料。用水拔法花费的时间长，但是容易掌握。２油拔法：这种技法用[阅读全文]
(2009-02-22 11:28:10)
一样米做百样饭
米除了可以煮大白饭，还能做出什么样的饭来?下面提供22种可能，不妨跟着做做，你会尝试到米饭的花样做法，吃出无穷乐趣来。
香菜蟹肉饭
材料：香菜1／3杯(含叶)、蟹肉1／2杯、蒜味花生2大匙、白米1杯
调料：盐1大匙、酒1／2大匙、糖1／3大匙、胡椒粉1小匙、香油2小匙
做法：(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下[阅读全文]
米除了可以煮大白饭，还能做出什么样的饭来?下面提供22种可能，不妨跟着做做，你会尝试到米饭的花样做法，吃出无穷乐趣来。
香菜蟹肉饭
材料：香菜1／3杯(含叶)、蟹肉1／2杯、蒜味花生2大匙、白米1杯
调料：盐1大匙、酒1／2大匙、糖1／3大匙、胡椒粉1小匙、香油2小匙
做法：(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下[阅读全文]
(2009-02-22 11:27:39)
全球中国餐最美是北京本文由倍可亲网友[广南子]于2008-5-2515:42上贴
原文网址：http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=6721022008年夏季奥运会召开时，去北京的游客可能遇到三件事情：抗议、堵车和污染，但对那些愿意走出饭店和旅游餐厅的游客来说，还有惊喜在等待他们：全世界最好吃的一些美味佳肴。
北京饺子皮薄馅多，北京烤鸭肥嫩多汁，无与伦比。此外，还有很多[阅读全文]
(2009-02-22 11:26:33)
北京女人应该会22种炒饭(图)本文由倍可亲网友[蓝蓝的天]于2008-5-2222:06上贴
原文网址：http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=670933
1.香菜蟹肉饭
材料：香菜1/3杯(含叶)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯
调味料：盐1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙
做法：
(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
(2)将米洗[阅读全文]
(2009-02-22 11:24:13)
各式咖啡、花茶、奶茶的制作方法本文由倍可亲网友[provence]于2008-6-1000:41上贴
原文网址：http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=677811单品咖啡豆代表性比例
酸:
哥伦比亚30％
巴西30％
危地马拉20％
摩卡20％
苦:哥伦比亚30％
巴西30％
乞利马扎罗20％
罗布斯塔20％
浓厚:哥伦比亚40％
危地马拉20％
曼特宁20％
巴西20％
柔和:哥伦比亚40％阅读全文]
原文网址：http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=677811单品咖啡豆代表性比例
酸:
哥伦比亚30％
巴西30％
危地马拉20％
摩卡20％
苦:哥伦比亚30％
巴西30％
乞利马扎罗20％
罗布斯塔20％
浓厚:哥伦比亚40％
危地马拉20％
曼特宁20％
巴西20％
柔和:哥伦比亚40％
(2009-02-22 11:21:55)
吃排毒蔬菜让你年轻10岁本文由倍可亲网友[小魔女]于2008-6-1820:50上贴
原文网址：http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=681140 环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此，如何排毒成为不少白领女性关注的健康话题。其实在我们常吃的蔬菜中，就有不少[阅读全文]
(2009-02-22 11:15:44)
全鱼宴：一桌鱼香百味鲜(图)本文由倍可亲网友[kent]于2008-7-1808:08上贴
原文网址：http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=689288广州人喜欢吃鱼。临近佳节，餐桌上又怎能缺少各式鱼儿的身影？清蒸、煲汤、香煎……已不新鲜，那来个全鱼宴怎么样？从头至尾，全是鱼，一次性满足你对鱼的热爱。
全鱼宴有段古
全鱼宴的踪影可谓遍地，山东有，北京有，甚至连[阅读全文]
