分享也是一种幸福

能承受生活也能追求理想,能守住家庭也能完成事业,才是一个女人能拥有的最好的生活
博文
(2019-01-19 21:00:41)

周五追了3个月的《声入人心》收官了。里面也许有剧本有人设,比赛规则,标准很乱。但无碍它成为一档优秀的音乐综艺。它尝试着推广音乐剧和美声,尝试跨界,融合不同类型的音乐。除了歌剧和音乐剧,节目中还选择了不少艺术感比较强的流行音乐和时下最流行的音乐,想把古典音乐做得时尚,把流行音乐做得高级。一路走来摸着石头过河真的不容易。高颜值高素养高身[阅读全文]
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(2019-01-17 19:47:33)
没想到今天又一次看到这个熟悉的名字。把我带回到遥远的过去,一段封存的记忆。那时的私房人才济济,大家友好地探讨着厨艺。学术级的文章一篇接一篇。我刚刚学厨,只有潜水的份。注意到她,是她这个与众不同的ID。好奇为啥取这个名。她在私房很活跃,很幽默。是个热心的好人。还记得她做的XO酱,神,连这也能作出来。一直都想找机会跟着学。没想到人却先走了。 [阅读全文]
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(2019-01-17 12:12:04)

水养风信子干净美观,花开时给冬季添了一道独特风景。 水培风信子很简单。水位离球茎的底盘1-2cm的空间,让根系可以透气呼吸。水里可以加入少许木炭帮助防腐和消毒。出根前一定要进行遮光,我放在地下室箱子里。一个礼拜就会看到根部冒出很多的小白根,遮光结束。初期每天照1-2小时,后逐步增至7-8小时。 根长好了,下一步就是要长叶了,需要充足的阳光。将容[阅读全文]
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(2019-01-16 08:23:54)

周一周二小儿被peeweeselectteam的教练叫去打比赛因为队里小孩病了。按他的年龄应是minorpeewee.小儿很兴奋不断地问我打得这么好被教练点名相中。我顺势说干什么都要靠实力说话。周一客场对小组第一2:1赢了,周二主场对小组第二3:1输了。小儿在场上表现不错,进的3球都是他截断对方的puck传给队友,队友射门得分的。赛完教练对他说Youfittheteamverywell。他穿的jersey绣着A,也满足[阅读全文]
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自从国内背台面条机,就再也没买过面条了。都是自己做的。一般我会在面粉里加点盐,出面时暂停半小时让面醒下,出来的面会更筋道。2杯面够4人份。 热干面
武汉人最难忘的就是家乡的热干面。热干面是碱面很筋道。清晨到处都是卖面的摊点,有坐着吃的,站着吃的,还有蹲着吃的。把酱料拌匀,呼呼拉拉一碗下肚,一抹嘴打个饱嗝。一脸满足。 做法:2杯面加点盐[阅读全文]
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北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道。北极贝具有色泽明亮,味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白质和DHA,是海鲜中的极品。金丝北极贝
北极贝切成两片,洗干净内脏。把姜丝用油煎干水分放在北极贝上。日本酱油,芥末,柠檬汁和姜油混匀浇入盘中海蜇萝卜丝拌北极贝萝卜擦[阅读全文]
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(2019-01-07 07:25:09)

生活在多伦多很有福气。可以吃上冰鲜的北极甜虾。北极甜虾主要产于北冰洋和北大西洋海域,全部是野生虾.北极甜虾捕捞上来后,即刻在船上进行预煮、分级、冰冻、包装,整个加工过程不到半小时,充分锁住了虾的新鲜度,并且包装冷藏绝无二次污染,解冻即可直接食用。
最喜欢在还没完全解冻之前吃。有点像冰淇淋,带有野生海水虾特有的鲜、咸、甜的口感。北极[阅读全文]
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(2019-01-05 14:21:51)

做了两种腊肠。味道超好。存个档以后就这么做了。做腊肠盐占肉的2。5-3%就不会死咸死咸的。
原味的:肉1800g,盐45g,糖30g,玫瑰露酒和泸州老窖共40g,胡椒粉少许。拌匀后放大半天然后灌肠。
川式麻辣味:肉1800g,盐45g,糖30g,玫瑰露酒和泸州老窖共40g,胡椒粉少许,大量的花椒粉和cayennepepper。我是把四川青花椒用机器磨成粉的 还有个方法,灌之前拿几块肉放微[阅读全文]
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(2019-01-05 13:54:21)

《舌尖上的中国》第四集“时间的味道”中讲述了这么一段话:时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌,为了保存食物,我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式,然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法,在保鲜之余也曾意外地让我们获得了与鲜食截然不同,有时甚至更加醇厚鲜美的味道。时至今日,这些被时间二次制造出来的食物,依然影响着中国人的日常[阅读全文]
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记忆中家乡的馄饨没啥颜值,既没有元宝馄饨的富贵,也少了金鱼馄饨的灵气。但街边小摊里大妈们??那熟练一气哈成的包法却一直留在记忆中。一根筷子从盆里刮点肉馅,放入一角就势卷起,然后相临两角对折沾紧就成。手随筷子上下翻飞一口气可以把馄饨堆成一座小山。一漏勺下去差不多就一份的数量,待到差不多煮好了,就舀一勺热腾腾的骨汤入碗,把榨菜丁和虾皮,胡[阅读全文]
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