博文

读了博文《在不确定的生活里,我们能找到安全感吗?》[1],非常认同作者(晓炜健康花园)的阐述,由此引发自己的一点思考。“(不)安全感”仿佛是一种与生俱来的东西,不禁让人联想到过敏症。人类似乎对自己的过敏体质没有任何好的办法,因为有的科学家认为过敏体质是人类进化的产物,一种对生存环境的生理反应。生存环境不断改善,“过敏症”却保[阅读全文]
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已经是国内的深夜,读了同学转发的《一封母亲的信》,有感。这位母亲讲述了她来美国帮助女儿带孩子的“心路历程”(见附录)。信中母亲的感叹更多的是来自中西文化上的差异,但她自己是否在培养孩子上存在某些缺失,或者自身存在某些不足,信中可见端倪。于是,想到了两个问题,父母为什么要孩子?父母希望从孩子那里得到什么? 我们为什么要[阅读全文]
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有人说美国医学院录取率为5%,那些研究型医学院录取率更低。另一方面,根据AAMC(AAMC(AssociationofAmericaMedicalColleges)提供了有关统计数据看(TableA-12,https://www.aamc.org/data/facts/),2017-2018年度申请总人数为51680人,共录取了21338人(注:Matriculants-实际录取入学学生数据用于本文各图表中),总录取率为41.3%。如何看待两个录取率的巨大差别?下面根据AAMC数据(2017-2018年度,TableA-12,Ta[阅读全文]
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有志于报考美国医学院的人知道,这是一条比较漫长的、艰辛的路,从报考大学就开始,特别纠结的事情恐怕就是大学的专业选择了,以及以后可能的专业更改,这是重要的第一步。选择什么专业更有利?客观讲,没有答案,需要考虑的因素很多。的确,至少有个因素需要考虑,就是各个专业的申请人数和入学人数。AAMC(AssociationofAmericaMedicalColleges)提供了权威的有关统计数据[阅读全文]
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(2018-02-10 11:00:32)

过去每次陪伴家人逛商场没有那种眼睛一亮的兴奋,常常取而代之的是有点无所事事。“你想去哪就去了吧!”,善解人意啊。不过,还真想不出商场里还有什么地方有意思,书店或者咖啡店是打发时间的好地方,或玩手机,或心里想着没有答案的问题“从哪里来,该去哪里?”有一天,发现商场里有个角落也很有意思,从此逛商城添加了新的乐趣。 在商店[阅读全文]
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Fig.1(a)热风爆米花机;(b)爆米花机内部,底侧壁环绕排列的热风吹孔;(c)生咖啡豆;(d)烘烤好的咖啡豆。 用热风爆米花机(hotairpopcornmaker)烘烤咖啡豆不是新的尝试,不少咖啡爱好者已在YouTube和其他网站发布了有关视频,并做了讲解。由此可见,它不失为一种简单的、家庭式的烘烤工具。但会发现,这些视频很少完整清晰地呈现烘烤全过程,因而失去了对一[阅读全文]
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喜欢乡村歌曲是从MirandaLambert开始的,因而就会特别关注她的歌,最近听到她的这首新歌,再联想到前段时间有关她的八卦,就写了这篇小文,感叹“你是上帝赐予的礼物”不能随便说说的,爱需要珍惜,更需要付出。 有时候觉得,音乐作曲家和科学家还真不是一路人,音乐的灵感来自于情感抒发,而科学的灵感则来自于理性思考。当汪峰那颗叮叮当当的心尘埃落[阅读全文]
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据说文解字,酒和医有关,古繁体“医”字包括箭和酒缸的部分,古代箭伤需要酒来辅助消毒治疗,说明酒有药的功效,有疗伤的作用。现在没有了古代的箭伤,却多了射向心里的箭,因此酒是好东西。 香水能够让人有或“冷”或“暖”的感觉,闻香识女人,冷暖自知,用对才好。酒也一样,也有“冷”或“暖”的滋味,以酒会友,品酒[阅读全文]
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华夫饼烤模(wafflemaker)算是一个烹调神器,由于其凸凹有致,加热(双面)面积大约是普通平板的八倍,烧烤效率很高,除了做传统的华夫饼,还非常方便地做土豆饼等等,当然可以做糯米饼(又名年糕),但是,能不能用面粉做出糯米口感的饼?答案是肯定的。 面粉做的华夫饼口感松散,少了儿时的记忆,那种黏黏的乡愁。另一方面,不像面粉那样,纯糯米粉比较[阅读全文]
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据说一位贤哲端坐在悬崖峭壁之边,告之天下:“咖啡之旅始于一杯耶加雪啡。”耶加雪啡咖啡豆(Yirgacheffe)原产于非洲埃塞俄比亚,一种有着独特风格的咖啡。其性价比被认为毫不逊色于其他有名的咖啡豆,如蓝山咖啡豆。对咖啡爱好者来讲,耶加雪啡以其覆盖整个咖啡味谱而出名,从浅,中度烘烤的清香甘甜到深度烘烤的扑鼻芬芳。它是不错的开始。 原则上讲,[阅读全文]
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