2016 旅游

一直没有开通博客,是因为真的很忙碌,失去了太多的自己,2016新的开始,为自己的梦想坚持。
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秋天,我们东北人很喜欢做些咸菜,东北也有很多的朝鲜族。我家住的大院里,有一户朝鲜人,就住在我家楼上。冬天的时候,就会给左邻右舍送点刚刚好的辣白菜尝鲜儿。汉族人也会做汉族口味的辣白菜。我们腌菜的时候,都是用很大的缸,腌的菜也是一家人足够一个冬天吃的。天寒地冻的地带,多少都是口味比较重的。特别是这个辣白菜,要把白菜腌制3天--一周,攥去水[阅读全文]
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(2017-09-19 19:53:37)

秋天的早上丝丝的凉意,很想吃点热乎乎的东西,精力汤是最好的选择。冰箱里蔬菜选可以快速做好的。昨天晚上做了萝卜丝馅饼,剩下一半的发面,就放到冰箱里减慢发酵速度,早上拿出来蒸馒头。一年以来还是第一次蒸纯白面的馒头呢。蒸屉用的是玻璃的,虽然换了竹屉用盖子,馒头还是被蒸汽塌湿。土豆丝,有很多种炒法,这种是不用过水炒的,可以少放油,用小火温[阅读全文]
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(2017-09-18 22:30:14)

连休3天,我也忙着蒸了一次包子。包子很小,就和小笼包那么大。这次发面用了1/4粗麦粉,1/4糙米杂粮粉,1/4苞米面,1/4高筋粉。馅儿用大白菜,用开水烫熟,然后放到破壁机里,调节旋钮从1到9,再从9到1,反复三次就完成了。用纱布包好,放到洗衣机里脱水7分钟。白菜馅儿需要干点的才能进去味道。胡萝卜是蒸熟的然后剁碎,还放了点煮熟的鲜笋。调味料只用一点葱花、[阅读全文]
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(2017-09-13 18:07:33)

这个梅子汤(晚餐),就是用日本的咸梅子做的。特别是秋天的时候,喝点这个梅子汤清火。蔬菜汤没有办法达到冬进秋补,但是可以去掉秋燥。材料就很简单,任何蔬菜都可以。煮汤的料,就是昆布粉和柴鱼花,用一碗水浸泡。锅里放少许的香油,把梅子和葱花放进去炒香,再放入蔬菜等,然后倒入上面的汤料水。一碗蔬菜梅子汤就成了。再加一个纳豆,晚餐的营养基本都[阅读全文]
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说是盖浇面,感觉和打卤面的道理差不多啊!最大区别是材料的大小问题。面可以是任何一种面,只要好吃就行。但是我喜欢碱面,特别是那种粗点硬点的。每次去三亚,都会去XX大盘鸡店吃吃这种把炒菜浇在拉面上的料理。有时也去新疆人的店里吃,更会买个馕,一边走一边啃! 做法: 准备好这些材料就足够了。新疆人的菜式,很多种炒菜里都放了西红柿。 日本[阅读全文]
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(2017-09-12 00:49:50)

一个夏天就这么快的过去了,很多的夏天的衣服都还没来得急穿,现在早晚都是秋天的凉意。看,稻子都由青绿变成金黄的稻穗了,预示着秋天到深秋的临近。去年的这个时候,我和老公在周末会慢慢的走在田间,走走停停,闻着大米饭的稻香味儿,是一片的宁静。。。这花儿不知道名字,看着很像薰衣草,我凑过去闻不到香味。老公今天出差,以前老公每次出差我都会包饺[阅读全文]
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(2017-09-04 19:06:02)

我来日本后,就非常喜欢日本的纳豆和咸梅子。一直以为纳豆是我熟悉的一种食品。总是认为小的时候我吃过。但是记不得大人是从哪儿得到的。好像是山东人做的一种食品。但是不像日本的纳豆那么粘。印象中是有点清汤的样子。有点臭臭的香。我们东北是没有梅子的。所以我小的时候常吃一种话梅糖,就是不明白为啥叫话梅。以后知道了梅子,含在口里润喉消暑,南方人[阅读全文]
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(2017-08-27 19:57:13)

8月,公司的暑假,全中国哪里都是人,机票也是贵的很, 所以还是选择回三亚。虽然还是不能享受阳光海滩,但是 可以去保亭泡温泉,然后去村子里散步聊天。 我这次特别幸运,买到了我最喜欢的手工竹编。 我去保亭的那天,在自由市场看到了这个篮子,卖篮子的大姐说40元。 问了一下价格就去温泉了。从保亭回三亚的那天,又去市场,时隔一天, 篮子就被[阅读全文]
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(2017-08-01 22:25:02)

这个是vitamix,用了一年了,每天早上开始就机器轰鸣,为我们家做出 2L的蔬果汁。每天的基础水果有3种:苹果菠萝橙子。这三样水果,有 互补性,至少可以提供接近60种微量元素,保证能量的补给。其他的水果, 可以加入应季的任何一种水果。然后加入200ml左右的柠檬汁和350ml左右 的瓶装水。这个vitamix的量杯是很大,还有一种小点的,也很实用。太贵, 俺家没买[阅读全文]
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(2017-07-30 22:10:04)

这个是俺的厨房新武器。staub的铸铁水壶。我特别喜欢墨绿色的,已经有了一个墨绿色的锅,一直就等这个墨绿色的水壶打折呢。结果打折没等来,墨绿色的也没了货。这个壶是老公过生日给我的礼物(以前约定,他过生日给我买礼物),等了半年啊,老公不耐烦了,逼着我把这个紫药水色的买了。拎回家,喜欢的不行,看了又看,准备今天早上烧水用,结果还是忘记了自己有[阅读全文]
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