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我家每年都会有积蓄,有没好的理财方式,回报4%-5%的有没有啊,银行利息实在太低了呢[阅读全文]
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下面就介绍下我的蛋糕吧,方子我用的是5蛋的方子,做出来特别松软,强烈推荐下. 材料: 蛋5只,低粉85克,牛奶40ML,油40ML,泡打粉2克,醋少许,盐少许
蛋白中用糖量85克,蛋黄中糖20克
1.把蛋黄打发后加入20克糖至融化,然后加油和牛奶,再加入刷过的面粉,搅拌均匀.面粉中要加2克泡打粉哦 2.蛋白中加0.5克塔塔粉和一点白醋,加醋后很香呢,然后分三次放85克糖打发到干性[阅读全文]
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(2014-12-28 12:13:13)


圣诞前做的,分给了亲戚们,做这饼干挺费时间的。
最近突然喜欢上了烘培,尝试了些饼干和面包,蛋糕以前就会点,我感觉蛋糕是最容易的,面包是最难的,现在最拿手的是小餐包,手艺已经比较稳定了,烘培这东西绝对不容易的,做的好吃又好看更不容易呢
Ingredients:1cuppowderedsugar1egg11/2teaspoonsalmondextract1teaspoonvanilla21/2cupsall-purposeflour1teaspoonsalt1/2teaspoonredfoodcoloring1/[阅读全文]
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(2014-12-27 09:58:55)

这次聚餐一共7个大人,我花了2天时间做这些,前1天先把面包蛋糕甜点和一些沙拉冷盘做好,食物都是超大份的,所以比较费时,都是功夫菜,大家吃的很开心
自己烤的餐包
香草布丁和可可夹心蛋糕
美式大排,这个很费时,先腌制再煎7分熟,最后炖锅炖6个小时
红烧肉
炒米粉
还有一些合照

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这是圣诞节前2个星期做的,现在才发上来,呵呵
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这些是第二次做,感觉比第一次那些好,做这饼干不容易呢,花了8,9个小时呢,呵呵,这些是送给女儿的班主任老师的,老师非常喜欢
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最近对烘培有兴趣,第一次做的饼干装饰,希望大家喜欢哈
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