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(2018-02-13 11:25:59)

不忧昨日,不期明日。新年第一天的启示 2017年岁末,还没来得及做个小结,就被飞快奔驰的生活列车,带到了2018年2月。那就借中国新年来临之际,来个迩东厨房回顾吧。(没想到有60多道菜,只好分成两帖了) 【迩东的好吃懒做】 2017年,我做的60多道家常菜(上) 2017年夏天,酷暑难当。我归纳了秋葵、凉菜和藜麦的几种做法,和网友分享、交流: 秋葵,分享我[阅读全文]
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(2018-02-12 07:40:24)

不忧昨日,不期明日。新年第一天的启示 2017年岁末,还没来得及做个小结,就被飞快奔驰的生活列车,带到了2018年2月。那就借中国新年来临之际,来个迩东厨房回顾吧。(没想到内容这么多,只好分成两帖了) 【迩东的好吃懒做】 2017年,我做的60多道家常菜(下) 回头看,先看刚过去的这几个月,被圆导热烈的煽情迷倒,秒杀了无数脑细胞,“创作”了几[阅读全文]
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我走进了神秘的第一豪宅(上),上海宝庆路3号的老克勒 既然走进了而不是走近上海宝庆路3号,就在里面好好转转。因为每天参观人数限量,我下午进去时人很少。若不是被毒蚊叮咬,我会在花园里慢慢地晃悠,细细地品味。那些蚊子太厉害了,我真的是落荒而逃,手臂上肿了好几天。 宝庆路3号,是一幢有着80年历史的老洋房,位于上海黄金地段中的黄金位置—[阅读全文]
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是的,我走进了上海宝庆路3号,而不是走近。 宝庆路3号,是一幢有着80年历史的老洋房,位于上海黄金地段中的黄金位置——淮海中路与宝庆路交叉口,被称为“上海第一私人花园”。据说在上海,老外圈中流传着一句话:“没到过宝庆路3号就不算真正了解上海文化”。 宝庆路离我老家不算远,走来走去常路过3号,但从来没有进去过。3号里[阅读全文]
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今天入伏。三伏天是出现在小暑与大暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的【伏天儿】,就是指农历【三伏天】,即一年当中最热的一段时间。 最近真是热坏了。这些天按以前的食谱重做一些凉菜,吃得清凉爽口,总结出来和大家分享: 自制凉粉/凉皮: 凉拌韭菜: 凉拌佛手瓜: 和海蜇皮一起凉拌: 和海带丝一起凉[阅读全文]
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上海值得一看的梦幻城堡:马勒别墅(给宝儿妈) 我自己回上海的话,有空时喜欢到那些温情宁静、散發着浓郁人文氣息的马路弄堂走一走。而对於初次到上海、时间又紧缺的朋友,我会建议还是先去游览那些知名的景点,免得将来后悔。因为知道宝儿妈要带着小公主前往,我想介绍一些适合小朋友游览的地方。 这个马勒住宅,是前几年回上海偶然知道的。那天带孩[阅读全文]
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父亲曾经形容草原的清香
让他在天涯海角也从不能相忘
母亲总爱描摹那大河浩荡
奔流在蒙古高原我遥远的家乡
如今终于见到这辽阔大地
站在芬芳的草原上我泪落如雨
河水在传唱着祖先的祝福
保佑漂泊的孩子,找到回家的路
啊!父亲的草原
啊!母亲的河
虽然己经不能用母语来诉说
请接纳我的[阅读全文]
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这应该是接着秘籍(1)写的。因为过程本身很简单,说清楚却不太容易。还是想用看图说话的形式能简单明了介绍。拍照片拖了些时间。 让你的包子挺起来--蒸包子秘籍(1)
我包菜肉包子时曾有过蒸好后的馅比较干硬的情况。和朋友交流也说有类似的问题。然后我试过各种办法:买肥些的肉,或往绞肉里加油,加水,加鸡蛋,使劲搅拌......现在家里人都不喜欢肥腻,[阅读全文]
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上周末要去看朋友,被点名要我做菜肉包子。
去年我发过一个菜肉包子的帖,http://blog.wenxuecity.com/myblog/17373/201303/16697.html
这次翻出来看吓了一跳,23,000+,那么多人感兴趣啊!记得上帖之后,好几个朋友来问我发面制作具体数据,可我拿不出来。因为我烧菜做饭是跟俺妈学的,她的方子都记在脑袋里。教我的时候都是说这个放一点,那个放一点,大概,差不[阅读全文]
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