隨波逐流的凱茜

在每天簡單平凡的隨波逐流的生活中,包含著驚喜,失落,悲傷,隨著歲月的流逝,最後都歸於平靜。平平淡淡才是真。
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凯茜Cathy (热门博主)
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(2018-04-16 21:56:04)

自己都不相信从来没做过cheesecake,指的是NewYorkCheesecake这种,不是那种日式的轻乳酪蛋糕。 刚好那天买到一个7吋的springformcakepan,手痒开始动工。 西式的配方大多是9吋的模子做的。我用了小学里算术的方法改了材料的用量,都换算成60%的量,成品尝了下倒是甜度正好。 觉得难度不高,味道很好,以后可以考虑家里人过生日,我就用这个方子了。 https://www.williams-so[阅读全文]
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(2018-04-16 15:15:27)
曾经有段时间很少来文学城,在当地华人网站留了些东西,那个网站人气日落,不去了。有时自己都忘了这些记忆。收在这里给自己。http://blog.beimeicn.com/blog_cathytree/index.html[阅读全文]
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(2018-04-15 00:24:19)

今晚的这个小菜,自己觉得好好吃,做完后自己很馋,但还是急急忙忙地留个影: 香菇小油菜 烤的CohoSalmon 不正宗的麻婆豆腐 天总是不停地下雨,这个星期不是很顺利,有时很气馁,虽然对自己说不让工作影响心情,都不会太容易的。 山上的樱花不多,但依然漂亮地开着。非常喜欢自己住的小区,安静,整齐。这段时间在想着装修一下住久的小房子,下[阅读全文]
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(2018-04-09 12:02:21)

多年前看的电影”断背山“,现在想想当时真的没有看懂,或者没有理解。后来有段时间,有蛮多的Gay题材的电影,情感都描写很细腻。记忆中的“TheKidsarealright"有个happyending;"aSingleMan"却是肝肠寸断。 今年奥斯卡提名电影“Callmebyyourname“一部非常催人泪下的电影。故事发生在1983年夏天意大利北部一个小山村。Elio,一个犹太血统的17岁男孩,教授[阅读全文]
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清明时节雨纷纷, 路上行人欲断魂。 借问酒家何处有, 牧童遥指杏花村。 算算大概有二十年没吃青团了。最近几年老看到网上的厨娘们每年这个时候都会动手做些各种馅料的青团,还有人提到有些地方被称作清明果,这个名字好听,你说呢。 过去没有动手时常想,这个一定不难做,无非就是和汤团差不多的做法吧。 今天还有一件事,老公同意我买的镜头到[阅读全文]
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(2018-03-15 17:24:12)
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吃完晚饭,手机上的Instagram上女儿分享着吃Pie的照片,才知道今天是3.14。现在网络上老流行过日子要有仪式感,那今天也来个仪式感,做了个变异的苹果派,applecrostata,比较rustic的苹果派。 参考来源:https://www.williams-sonoma.com/recipe/apple-galette.html Ingredients: Forthedough: 21/2cupsall-purposeflour 1tsp.salt 1Tbs.sugar 16Tbs.(2sticks)coldunsaltedbutter,cutinto
...[阅读全文]
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(2018-03-14 14:07:01)

大女儿一晃都大四马上结束了,因为年年做CO-OP,多少都还有一年的大学要读。前一阵子在找这个暑假的CO-OP,有点高不成,低不就的。没有申请本地的,想去那些加州的Flag,有些灰心了。过去的公司问她还想来吗,她自己也不太想,我们劝她别急,我们和她的想法一样,去不同的公司看看,趁自己还在大学里。 这个星期拿到了一个不错的Offer的,加拿大也算老大了,而且是她[阅读全文]
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(2018-03-05 18:28:56)

周末去localmountainsnowshoeing了,好美! 昨晚有个亲戚来访,知道我们去snowshoeing了,说道:“哦,在雪地里走比平时容易多了,我每天遛狗我最知道了,雪地里走很舒服。。。”我不知道怎么回答,我没有狗遛哦,但是我即使穿着snowshoes爬到这个山顶真的不容易,下山更是手脚并用。 再贴些沿路的: [阅读全文]
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(2018-01-30 01:26:52)

早安,Bannanabread已经准备好了!在想banana和honey的口味很合得来,再抓把walnut应该不会错,网上搜了下,第一个就是WilliamsSonoma上的方子,就试了,完全拷贝,只是没有和它一样的烤盘,但烤出来的很松软湿润。链接:https://www.williams-sonoma.com/recipe/banana-honey-cake.htmlIngredients: 21/4cupsall-purposeflour,plusmoreforpan 1tsp.bakingpowder 1tsp.bakingsoda 1tsp.groundcinnamon 1/2tsp.salt 8Tbs.(1stick)pl...[阅读全文]
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