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我们北方人：正月里吃什么

(2012-02-05 09:36:17) 下一个

正月里吃什么
 
（北方民谣一首）









新春正月过大年

吃点喝点能了馋

初一饺子初二面

初三盒子团团转

初四吃米饭

初五的饺子要素馅

初六初七需吃鸡

初八初九牛羊肉

初十吃顿棒子粥

十一吃鱼

十二吃肉

十三没错吃对虾

十四大碗打卤面

十五家家闹元宵

打春要吃春卷炒鸡蛋






3













今天立春
明天元宵

时代变了
吃法也不同


来自异国北方的思念
没变




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评论
DUMARTINI 2012-02-07 10:39:30 回复 悄悄话 回复Blue.Crab的评论:

是，做春卷和元宵都不难啊，就是糯米粉我没法自己磨。然后的过程都是我独自做，不想很甜的馅儿，所以自己调放心些（呵呵）。～～～
DUMARTINI 2012-02-07 10:34:22 回复 悄悄话 回复bymyheart的评论:
心妹，超级碗的决赛那天在美国就像过节，我们这儿的英语台，接连两天全部介绍超级碗的历史和现状分析和现场实录，不想关心也做不到了。。。但我们这儿只是看冰球才有这样盛景，所以当我说想早退一会儿原因是要看超级碗，大家都惊异地睁大了眼。甚至有一位男士评论：全世界唯一，从来没见过这样的女球迷。。。
哈哈
人活到今天不就是图个快乐随兴吗，谁知道明天会怎么样。。。我的真实想法。

谢谢心妹给了这些图如此美的描绘，想家乡了。。。（原来的那个～～～～）
Blue.Crab 2012-02-07 05:12:14 回复 悄悄话 回复DUMARTINI的评论:
Did not have time to make any. Bought some frozen ones at a Chinese grocery store over the weekend. ;-)
bymyheart 2012-02-06 15:42:33 回复 悄悄话 一片祥和，这组照片透着浓浓的乡情怯味。糖葫芦春卷元宵，那窗花一张做的好极了，我有时候喜欢北方乡村的手工，那一份淳朴，大红大绿后的真情实在现在都不常见了。杜姐我去拍月亮了很圆。还没整理不知是否有可取的。祝你节日愉快，昨天的球赛真是精彩。
DUMARTINI 2012-02-06 14:28:42 回复 悄悄话 回复藤蝉的评论:

蝉妹你好！我们家今天包的是豆沙馅，性温软。。。

图片上那个是黑洋酥的 太甜了

我不敢由着兴多吃，担心消化不好。

元宵节请吃汤团啊。。

DUMARTINI 2012-02-06 14:25:06 回复 悄悄话 回复点缀的评论:
我应该是世界公民～～～
在北方呆过十几年，也可以算了。。
现如今又在老远的这儿北方这么些年，基本习惯北方生活方式了呢～～～我们这儿的老冰球队就叫北方佬。呵呵呵

点缀帅元宵节快乐！

佩服你的影评文章---有理有据风格很正，你付出了很多辛劳让大家学习欣赏分享，致敬一个！
DUMARTINI 2012-02-06 14:20:56 回复 悄悄话 复红豆红的评论:
是不是说的看橄榄球超级碗啊？

昨晚开完会提前往家赶，刚好看到赛程一半。。麦当娜在很卖力地又唱又演～～

场面够大，像奥运开幕式节目似的！！

幸好纽约队最后反败为胜的结果 我看到了～～～

红豆mm节日好！））
DUMARTINI 2012-02-06 14:11:24 回复 悄悄话 回复Blue.Crab的评论:
蓝蟹原来是南方来的～～～告诉我你们今天也曾吃元宵了？

上海人叫吃汤团，昨天早上我们包的是黑洋酥的，今天晚上换个口味，我比较更喜欢豆沙汤团

问好！！！
DUMARTINI 2012-02-06 14:09:10 回复 悄悄话 回复freshview的评论:
是不是啊，好吃的年货都在记忆里珍藏着了。。。

月儿家正月十五的今晚准备了什么好吃的？
藤蝉 2012-02-06 08:19:57 回复 悄悄话 北方人立春要吃春饼，咱南方人立春吃春卷，十五吃元宵。在杜姐家，两样都吃到了，春卷香喷喷的，元宵甜蜜蜜的，真好，呵呵。

祝杜姐元宵节快乐，多吃元宵，欢乐今宵！
点缀 2012-02-06 05:55:45 回复 悄悄话
说得好：时代变了，吃法也不同
来自异国北方的思念，没变。。。

杜马君可不是北方银吧。。。感动。。。


红豆红 2012-02-06 04:35:45 回复 悄悄话 哈哈，在杜姐家从初一吃到十五，过瘾啊~~
白雪、红灯真漂亮。。。
看球也过瘾吧？
Blue.Crab 2012-02-06 04:14:28 回复 悄悄话 下一次来江南过年 ...
freshview 2012-02-05 22:15:01 回复 悄悄话 刚还在问杜姐有没有吃汤圆，原来好吃的都在这儿呢：）

这组PP太有节庆感了，这年味真叫浓啊！
DUNARTINI 2012-02-05 19:43:57 回复 悄悄话 回复五谷不分的评论:
听起来像，美食家先生（请忘那些骗老外的饭店春卷，无法下咽，真的～～～）

你知道的，春卷成功的关键还不是馅儿，关键在皮子，我炸完后（40-50只）锅里的油还是清的。工夫吧？

乘热咬一口 脆生生的声音～～～里面烫呼呼，真是好吃！
DUNARTINI 2012-02-05 18:36:57 回复 悄悄话 回复南山松的评论:
阿松，也祝你节日快乐！！

新一周好！也在看球赛吧～～～～
南山松 2012-02-05 18:15:27 回复 悄悄话 美食，美景，美佳节！

杜姐，元宵节快乐！
DUNARTINI 2012-02-05 18:06:56 回复 悄悄话 回复piao11的评论:

嘿嘿阿飘睡了吧，睡醒就过来吃元宵啊。这批是黑洋酥馅儿。

我觉得炸春卷的大油锅温度是关键。。

馅儿这次没啥特色 只是用的白菜炒烂糊肉丝，也没放香菇丝（说是吃厌了）

我很少放饭菜帖在博客，其实做菜还是会一些滴，很早就学过烹调。
DUNARTINI 2012-02-05 17:59:29 回复 悄悄话 回复米德1的评论:

谢谢米德的喜欢 你冒泡我就高兴！

这首民谣说的是物质紧张不能随意吃肉吃鱼的年代，同意你的建议，为了健康现在要反过来把荤菜都照素菜的样子做，想想真是很大的变化。。。

祝元宵节好 米德mm～～～
五谷不分 2012-02-05 15:34:18 回复 悄悄话 这几天美丽的大包子,饺子,春卷,汤圆只能看不能吃真让人着急. 一般人可能流点哈喇子也就蒜了, 我自封美食家,吃不到起码要YY一下.

非常喜欢春卷, 一次吃3-4个, 配点醋. 白菜肉丝, 韭黄肉丝, 豆沙的都喜欢. 但不能碰唬弄老美的那玩艺儿,太糟塌我们的饮食文化了.



piao11 2012-02-05 15:14:37 回复 悄悄话 姐~那春卷炒鸡蛋你做的？馋我~太那啥了~躺在床上更睡不着了~饿滴~~~~~
米德1 2012-02-05 11:28:49 回复 悄悄话 北方银向杜姐致敬：）
食谱太好了，先收藏了，待俺慢慢来给咱娘一样一样做着吃。。
只是俺娘吃素，那好办，俺就把所有的改成素肉，素鱼，，，，。
谢谢姐姐让俺在节日里感受了中国文化（家乡文化）
问候姐姐
祝冬暖！
DUNARTINI 2012-02-05 10:45:24 回复 悄悄话 回复五谷不分的评论:

据说正月十五原来是该吃春饼的，现在改成春卷了～～

不好意思这几个春卷是俺负责的，开大油锅炸的卖相还好对吧，白菜肉丝馅滋味差一些，可惜少了一味韭黄。。。所以不够正宗（自我评估～～）

谢谢五谷 你也喜欢吃春卷？
五谷不分 2012-02-05 10:10:19 回复 悄悄话 喜欢北方人的豪爽, 做的东西个都大, 生怕你吃不饱. 不晓得啥神光北方人丫晓得炸春卷了? 炸得真棒, 卖相侠气好, 一轧顶.
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