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佛跳墙---这道菜的个人研究
(2024-01-06 10:41:11)
这道菜是个名菜,在美40年, 也开了十多年中国餐厅,原先在中国东北大森林中从厨些年,对山珍,野味太有了解, 完全就是师从野厨师,名叫吴大帅,这是他混名,真名不知,那时无身份证一说. 退休二十年,一直在中国大江南北吃喝玩乐.体重直上200磅,太座也上170磅,这才要减肥了, 在美国认识不少偷渡来美的福建厨师,虽然大家都做的菜都是糊弄老美的, 但还有是真有手艺的老师[阅读全文]
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