跟做馒头相比，发糕做法简单，不用揉面，不用粘手，加入适量的玉米面,松软可口。
用料与做法350克普通面粉和150克玉米粉搅匀，加入7克酵母，一小勺白糖，也可以不加白糖，搅匀，加入适温的水，边加边搅，水的量可以根据自己的口味增减，水少些做出的发糕紧密些，水多了做出的发糕松软些，但是水不能太多，面糊要保持粘稠状。充分搅拌均匀。准备一个能放入蒸锅[阅读全文]
博文
(2024-04-24 06:50:03)
跟做馒头相比，发糕做法简单，不用揉面，不用粘手，加入适量的玉米面,松软可口。
用料与做法350克普通面粉和150克玉米粉搅匀，加入7克酵母，一小勺白糖，也可以不加白糖，搅匀，加入适温的水，边加边搅，水的量可以根据自己的口味增减，水少些做出的发糕紧密些，水多了做出的发糕松软些，但是水不能太多，面糊要保持粘稠状。充分搅拌均匀。准备一个能放入蒸锅[阅读全文]
(2024-04-17 01:00:24)
玉米面小窝头,用料非常简单：细玉米面，热水，泡打粉。 做法也超简单: 玉米面,泡打粉和热水混合搅拌，然后制作成形，蒸熟即可。口感软糯，略带着玉米的香甜味道，如果加适当比例的黄豆面和绿豆面，蒸出来的窝头更健康美味。简单而美味。可以用作早餐或下午茶的点心。 有两点需要注意: 一定要用热水烫熟玉米面 窝头的不能过大，一口一个的小窝头[阅读全文]
(2024-04-02 01:38:10)
在奥地利只在亚洲超市才能买到冷冻的鱼丸，新鲜程度怎样，有多少添加剂，总之不是很放心，自己动手做鱼丸，Q弹滑嫩无添加，鱼丸筋道爽滑。做法也很简单:鱼肉切片，改刀切丁，剁烂，剁成鱼蓉，用绞肉机绞烂，也可以放入一个大盆中备用，准备葱姜水，葱姜切成丝，然后加入350毫升清水，泡15分钟，戴上手套把葱姜丝里的汁挤出来更好，滤出葱姜水备用，准备两个蛋清[阅读全文]
(2024-03-27 02:00:39)
因为肠胃不好。早就远离了冰淇淋，奶昔。近来学会了做热奶昔。美味又健康。做奶昔的材料很简单:500毫升热牛奶，一根香蕉，一个牛油果。做法也简单，1分钟就能搞定。因为对乳糖过敏，平时习惯喝加热过的牛奶，所以先把牛奶加热。肠胃好的可以不加热牛奶，直接用。把牛油果用小刀从中间轻轻切开，取出果仁，两个月前的牛油果仁没扔，放到花盆里，居然长出了一颗小[阅读全文]
(2024-03-25 02:42:34)
新西兰游记-出发前准备一直想去南半球的新西兰看看,想去看看新西兰北岛科罗曼德的教堂湾,热水海滩,毛利人的村庄,还有南岛的库克风景区,电影魔戒的拍摄地,还有那幅著名的画,孤独的树的取景地,还想去新西兰徒步。于是9月中旬开始准备。 机票平时旅游度假我们都提前小半年,最少提前一两个月订机票,这次提前半个月买机票很仓促,价格都很贵。国航,澳航,新加坡航空等都找[阅读全文]
(2024-03-25 01:08:24)
瘦肉粥是儿时家乡的记忆，是我喜爱的早餐。猪肉粥老幼皆宜，由于煮粥占用时间稍长，对于上班族，适合在节假日以及周末早上享用。瘦肉粥的做法：200克大米放入锅中，加入足够多的水，大火烧开，小火焖煮成粥。煮粥的同时，将250克新鲜猪瘦肉，先切成小细条，再切成小丁，最后剁成肉末。猪肉最好略带点肥肉，这样就不必另外加油了。剁好的肉末放入盆中备用。葱姜[阅读全文]
(2024-03-22 07:22:01)
每年的3月底4月初，多瑙河谷的瓦壕(Wachau)成片的杏花开了，很多人都去看杏花。网上说今年天气暖和，杏花开得早，三月中下旬，是最好的赏花时间。三月十六号是星期六，虽然天气不是很好,有风，我们还是决定出发去看杏花。我们经高速去梅尔克(Melk)，可能是天气的原因，路上车不多，在梅尔克下高速，过桥到达Emmersdorf。考虑到在瓦豪停车可能不方便，决定把车停在Emmersdo[阅读全文]
(2024-03-15 07:08:18)
我家的房子盖完后，院子一直是灌木篱笆。每年都要修整两次，很是麻烦，而且院子也显得不整齐，另外没有一个像样的停车位。因此我们决定对院子做个改造，砌上院墙，建一个大些的停车位。因为奥地利人工费很贵，我们决定自己动手。由于我们将院子垫高了，因此挖地机的工作量较大。虽然可以借挖土机，但需要花费不少钱，反正只是一项体力活，就当锻炼身体了，一[阅读全文]
(2024-03-11 10:08:49)
就地取材，超市买的Pangagius鱼和酸菜做酸菜鱼鱼切片,放入大碗中,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,加入适量淀粉水和一个鸡蛋清,继续搅拌均匀,放置一旁备用。白菜切片放入盘中备用,洋葱，蒜，生姜，小香葱和香菜分别切碎，放入碗中备用。洋葱炒香，再加入蒜末和姜末炒香,酸菜挤干水和白菜一起入锅翻炒一分钟,加入挤出的酸菜水和700毫升清水,以及适量的盐,大火煮10分钟。[阅读全文]
(2024-03-08 05:28:54)
今天有朋友来访做,我们一起做羊肉抓饭材料:羊腿肉1000g红色胡萝卜2根黄色胡萝卜2根红色洋葱1个白色洋葱1个大米500g孜然粉1勺料酒适量盐适量做法：大米洗净后用清水浸泡半小时。白圆葱红圆葱切片，黄色胡萝卜，红色胡萝卜切成约5毫米粗细的条，羊腿肉切成约两厘米的方块。油下锅烧热，加入切好的圆葱炒香，圆葱炒香后，加入切好的羊腿肉继续翻炒，加入适量的盐，再适[阅读全文]
