山楂馅元宵，青椒茄丝盖饭

以前做的，用大黄米粉的豆沙馅，冰糖葫芦的，

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今天我正好有零食山楂球，陈皮山楂口味，膳源泽牌，

这个是礼盒什锦装，有单独品种塑料袋包装的。

做法很简单，山楂球蘸水，在糯米粉里滚，重复这个过程，直到变成你需要的大小。

这个方法如果用笸箩做，一次多个，摇出来的现做现煮。

很快，比包汤圆法更快。

我今天只做了两粒。

这是大小前后对比，成品是樱桃大小。

蘸元宵的水、剩的干粉，搅拌均匀，加入滚水里，

元宵汤就好了。汤圆是湿糯米团，煮了清汤。

元宵带干粉，元宵汤很好喝。

成品

皮的厚度，这个山楂球馅，简直跟北京的山楂元宵一模一样了，

比我以前用山楂糕、冰糖葫芦捏碎做的效果都更好。

青椒茄丝，加昨天剩的山楂红烧肉。