糖醋土豆丝，素什锦，京葱京酱炒桂花蚌，烤白薯

今天没发面，还是炒菜，主食烤白薯。

想吃炒土豆丝了。

糖醋的，一开始花椒烹一下，铲出大部分，留几个点缀。

放了干辣椒段，糖、米醋、盐。最后一撮青蒜苗。

电饭煲素什锦：有木耳、黄花菜、香菇、花生、笋衣、荸荠、面筋块，要放酱油、油、糖。

不放葱花等调味料，做成纯素的。

炒生菜，忘了放腐乳了。

京葱京酱炒桂花蚌

桂花蚌是阿拉斯加红参的筋。

做法很简单。我就是开水焯一下，这样炒时不会出很多水了。

我用了滑蛋、京葱、甜面酱碗汁来做的。

这一袋可以起码做5次。一次两条，配点菜，就是一盘菜。

它口感是滑脆嫩的。

葱切滚刀块、分两批放，先炒，以及出锅前。

剝一个丑橘待会儿吃。