戳穿月饼里的泡沫

戳穿月饼里的泡沫

                                         2004年9月10日

何必

下京城市场的月饼大战也是如火如荼……（略。）

依笔者看来，这样的事情并不少见，光是在月饼方面，价格节节攀升到了越来越离谱的地步，也是大家习以为常的事。现在距离中秋节还有半个多月的时间，可商家为了这个节日处心积虑绞尽脑汁变换花样已经花了不少工夫了。对于不少食品糕点企业来说，中秋节是一个异乎寻常的商业机遇，有的企业干脆就把全年销售的大头放在中秋节，忙活个把月干上一把如果赚了一年都得消遥自在。据说，如今几万、几十万一盒的月饼也并不是什么新闻。

近年来，每逢中秋节，都会看到不少人拎着大大小小的月饼盒东奔西走的情形；而随着社会化分工越来越细致，最近这种送月饼者好像更多地由城市里的快递公司那些成天到晚风吹日晒之下弄得黑黝黝的小伙子来担任。

其实，大家心知肚明的是，这看起来琳琅满目精制璀璨的包装盒里的月饼，很少是什么家庭买来供自家享用的，而多是用来送礼。有的月饼送来送去，其间不知道要经过多少家的门里门外，又倒过多少次手。有人极致地说，现在月饼已经到了非送得长出绿毛变质发酵只能最终送到垃圾堆里时才算罢休的程度。于是，原本好端端的一件事，到如今却给弄成了这副样子。

就算是那些久负盛名的老字号，如今也随波逐流，不生产散装月饼，而只是论盒或论袋卖月饼。想当年，那些为京城民众津津乐道的自来红、自来白，早就没有了几毛钱一斤的光景，连同那令人馋涎欲滴的产品本身都悄悄成为历史记忆。像笔者这样长期一个人孤独生活者，本来就消费能力有限，逢年过节也许就是想象征性尝一块甚至一角月饼者，现如今也只能望饼兴叹，根本找不到什么地方能买上一块月饼解解馋，而有时也是狐朋狗友送来一盒月饼，天天当作早点吃，甜得发腻，非得吃出个月饼恐惧症来才算过了这中秋节。

月饼利润高，成了暴利产品。想来，那一盒动辄成千上万的售价，是怎么回事呢？大概，区区几块月饼要卖出天价来，月饼已经从大众化的节日食品范畴里退出，摇身一变成为了贵族化消费的标志；而且，月饼早已失去了购买回家团圆欢乐之功用，逐渐成为溜须拍马的道具。那几万元一盒的月饼，除非有病者，否则大体上是不会有人买回去自己吃掉的。那么究竟这高价月饼是干什么用的呢？大概不言而喻，谁都知道是去送礼了；送什么人呢？无非是权势者，至少是有利可图的人；为什么要送呢？必定是有求于人，于是才有了要花上不菲的价钱来打点。此时，月饼已经从传统节日食品，演变为节日腐败的工具。由是，小小的月饼盒承载着名目繁多的利益交易；而月饼也从秋月当头桂花香的见证者，沦为腐败苟且伤风败俗行径的目击者，产生了手段对目的的异化。

而如今，月饼的功能似乎又多了一重，那就是捆绑销售。明明是地地道道中国土生土长的玩意儿，却被用来做成什么欧式的包装，随搭配洋酒，按照如今崇洋媚外的风尚里时髦男女们都爱给自己弄个洋名字的劲头，就差给月饼也起个也加点子奶酪黄油什么的然后称之为“pizza月饼”或者什么“hot dog饼”之类的，也算是与国际接轨不枉外国月亮比中国圆外国饼那才叫真正的月饼这样嗲嗲的推论功夫。

这还不算，那些搭售的也有咱们自个儿的东西，茶叶、茶具、中国象棋等等，据说月饼盒里还有餐桌上的钢制刀叉。看来，逢到中秋节，就是商家清仓甩货的好时节，但凡有什么破烂玩意儿卖不动，都可以用月饼捆绑了一起弄出去。今年什么滞销不好卖？油盐酱醋？陈化粮？假冒伪劣商品？家用电器？汽车？避孕套？艾滋病？通通一股脑放到月饼盒里，一盒卖它个几十上百万的，又有什么新鲜的！自然，公权滥用、暴力、欺世盗名也可以捆绑了一起出卖。反正老祖宗留下的这么点家什已经让我们毁得差不多了，把月饼弄成这副模样，比起一个个贪官锒铛入狱来，也不过是五十步笑百步的事。

好像有个什么规定，说是商品包装所商品价格里所占比例不能超过15％，可没有了那包装怎么能成盒成套地兜售呢？在人们动辄就说什么人才高消费、天天嚷嚷着要有什么天价产房、天价幼儿园、天价洗浴中心什么的时，眼巴巴向富人摇尾乞怜的行径不住推陈出新的心态里，美轮美奂的包装里暗藏居心叵测，把月饼也从大众食品领域弄到贵族口腹之欲里的残渣余孽，然后就会有那么多专家学者出来口口声声为了增长不应该强调贫富差距、腐败不是最好也是次优，凡此种种，不经过包装安以瞒天过海？

月饼贵得离谱了，月饼欧化了，月饼从大众餐桌上消失了，月饼被送得变味了，月饼很不心甘情愿地被泡沫化了。想想，也太应该戳穿月饼里的泡沫了。