节日开胃菜——鱼肉滑嫩，泡菜清脆，酸辣麻鲜的韩国泡菜煮鱼

 

Ingredients: 
    1 cup Kimchi  - 1 杯 韩国泡菜
    2 fish fillets - 2 条 鱼片
    1 piece ginger - 1 块生姜
    3 cloves of garlic - 3 瓣大蒜
    1 green onion - 1根青葱
    Sichuan red peppercorn - 红花椒
    Sichuan green peppercorn - 青花椒
    a few dry red pepper - 几个干红辣椒
    
Seasonings:
      1tbsp cooking wine - 料酒 1大勺 
      1/8 tsp white pepper powder - 白胡椒粉 1/8 小勺
      1/8 tsp Salt - 盐 1/8 小勺 
      2 tsp corn starch - 玉米淀粉 2 小勺

      1 tsp salt-  盐 1 小勺
      a little bit white vinegar  -  白醋适量
      1 tsp sugar - 糖 1 小勺