椒盐里脊肉--香，辣，麻，酥，吃了还想吃（视频+图文）

喜欢麻辣的朋友，这道椒盐里脊肉一定要试试。香，辣，麻，酥，真的非常好吃。

Ingredient:

        1 Pd Pork Lion - 猪里脊肉 1磅

    Marinade:

        1/8 tsp white pepper powder -  白胡椒粉1/8小勺

        2 tbsp Cook wine - 料酒 2 大勺   

        1 tbsp Light soy sauce - 生抽酱油 1大勺          

        1/4 tsp Salt - 盐 1/4 小勺

        1 egg - 鸡蛋1个

        1tbsp Cornstarch  - 玉米淀粉1大勺

   

  Batter：

        3  tbsp Cornstarch - 玉米淀粉 3大勺

        1  tbsp all-purpose flower - 中筋面粉1 大勺

        1/8 tsp baking powder - 泡打粉1/8 小勺

        1/8tsp white pepper powder - 白胡椒粉1/8小勺

 5 tbsp water  - 水 5 大勺（分几次加入，观察面糊的干稀程度）