华盛顿州：帕卢斯Palous，Steptoe Butte，春夏季节的麦浪

华盛顿东南部的一个地区叫帕卢斯Palouse，其特点是麦田覆盖着的绵延起伏的丘陵。

 

这些山丘是由风吹起的尘土和淤泥形成的，被称为“黄土”，从?干旱地区一直延申到西南部。从 3,612 英尺高的 Steptoe Butte 山顶上看，它们就像巨大的沙丘。

 

在春天，小麦和大麦年是郁郁葱葱的绿色，而在夏天，当作物准备好收割时，它们是干燥的棕黄色。不同深浅的色彩代表不同的作物、休耕或未开垦的土地，

帕卢斯山存在的事实在某种程度上是一个奇迹。在过去的几个冰河时代，从加拿大向南推进的冰川在经过基岩时碾碎了基岩，形成了一种称为冰川粉的细岩粉。冰川粉从冰川中冲刷出来并堆积在米苏拉冰川湖中。米苏拉洪水冲过华盛顿东部，形成了几个巨大但临时的湖泊。这些湖泊最终排干并留下大量淤泥。来自西南的盛行风将淤泥和尘埃吹到那里，最终落入看起来像巨大沙丘的黄土丘陵中。

 

以前只是看到和听说过平原的麦田，第一次看到这一望无际的丘陵麦田，而且这些麦地所在地区气候适宜，雨水充沛，根本不用灌溉，种下后只等收割季节的到来。

 

黄土丘陵及充沛的雨水对农民来说是高产的，但它们也带来了耕作的问题。帕卢斯的一些山丘平缓，但也有一些比较陡峭，足以导致拖拉机和联合收割机翻倒。旱地耕作要求土地沿着丘陵的轮廓耕作，而不是沿着山坡直上直下。该解决方案由年仅 19 岁的Raymond Hanson 于 1941 年提出。他在帕卢斯耕作期间，发明了导致自流平联合收割机的控制机制。自调平联合收割机允许联合收割机的底盘和割台（割麦的前部）跟随山坡，而驾驶室和车身保持垂直。像这样的联合收割机一天可以收割 100 英亩的小麦。

 

在瓦拉瓦拉附近的帕卢斯南部地区，除了令人震撼的麦田外，一个相对较新的在近年发展起来的是葡萄园。同样适合小麦生长的气候也非常适合种植葡萄。美国葡萄种植区 (AVA) 是美国政府根据独特的地理特征、气候、土壤和海拔对葡萄酒产区进行的官方指定。帕卢斯内的两个葡萄种植区 (AVA) 与法国波尔多葡萄酒产区的纬度相同。