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一个国家和民族的走向,有一点的必然性。就像苏联和中...
文明的灰烬
现存的甘肃境内的长城遗址在河西走廊, 是土和麦秸的混...
我看你是个冰雪聪明的女人, 不如静下来构思一点历史小...
现在人们对秦朝有很多误解,感觉都是汉儒干的“好事”...
分析到位
关羽是荆州的最高指挥官。荆州和益州虽然近,但隔着长...
回复 '在水四方' 的评论 : 放在五十年代,这四千人抗美...
目前的执政党深得其中真谛。不过,我初中就看透了。貌...
牛
https://pll.harvard.edu/course/science-and-cooking?delta=4
这个课程讲了很多的烹饪的物理和化学原理。
上了这个课程,我一下子就明白了东坡肉的真正内容和做法。
虽然课程上没有教东坡肉的做法,但是原理是一回事情。
感觉是最有用的一个课程,一辈子受用。
火候,调味,刀工,说到底都是物理和化学知识的灵活运用。
再加上文化包装,就成为一代名厨了。