和亮妈学做埃及黄油曲奇

今天我和亮亮妈妈学习做埃及的黄油曲奇，确切的说是酥油曲奇。

https://www.wenxuecity.com/blog/202103/7072/36325.html

由于本人做事历来用力过猛，楞是把埃及款美食做成了丹麦款视觉效果的曲奇。时间和温度没掌握好，在加上面粉用错了低筋粉，埃及产品变成丹麦产品。最近埃及的苏伊士运河出大事了，这款曲奇也算是天意吧。

今早去沃尔玛采购了原材料。在Bakery通道没有发现酥油，到了南亚，中东，东亚，意大利，苏格兰......的国际综合通道很容易找到了一个最小体积的酥油。上面大概是印度文字吧。然后又去Bakery通道买了开心果，泡打粉还有糖霜。剩下材料家里都有现成的。在Bakery通道还发现了新产品，瑞典的燕麦饼。这曾经是我如饥似渴寻了两年的产品，原来只有一家商店在网上和实体店卖，没想到一直追求进步的沃尔玛现在竟然奇迹般开始销售这款产品了。每次去沃尔玛采购，都有深深的感动，因为现在沃尔玛销售的中国产品，竟然比中国城卖的还正宗，还全，什么干山楂，八角，大白兔奶糖，山楂饼，瓜子都有，他们一定雇佣了中国采购。认识一个在沃尔玛上班的中国人，她负责采购，她五，六年前对我说过，做沃尔玛的采购压力特大。采购和销售直接挂钩，采购有权利什么都买，但是必须销售数量要上去。她曾经一度因为工作压力过大，休息过一段时间。

好了，看一下我做的 21个每个20克的“埃丹曲奇”吧。（最后一个只剩下15克面团。）

 

[cowwoman]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
很酥，口感比外头普通曲奇好吃，不过有些过甜。下次我少放糖。温度设成300华氏和15分，烤完就拿出来，再看效果。我还有可以做一次的酥油。

[亮亮妈妈]

赞一个。最后吃着口感如何？样子很好看啊。好像火大了些。