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回复 'xiaxi' 的评论 : 对对,俺都想知道是否如此神奇...
炒出了虾的味道!这个一定要学一下~
回复 '菲儿天地' 的评论 : 哎哎,咋就成大厨牛了 :)...
回复 '酒后真言' 的评论 : 大厨牛啊!:)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 女儿吃了问:虾在那?菜中...
赞!
回复 '菁华' 的评论 : 欢迎光临,感谢留言,俺是家庭里...
好丰盛,都是喜欢的菜,专业厨师哦。
回复 'ConnieTT' 的评论 : 哈哈,你不也是一家之主麻 ...
回复 'ConnieTT' 的评论 : 你应该是很能做菜的人 :)...
俺用的是炒牛肉做的,,用料酒,糖,胡椒粉,蚝油,生抽,蛋青,生粉,芝麻油,水,搅拌腌制,水要少量多次慢慢地加,直至牛肉上劲起胶又不渗水为佳,然后再用适量的油封住牛肉碎。
用开水烫好菠菜上盘,热锅凉油,蒜蓉起锅倒入牛肉碎,划开,烹入料酒,牛肉变色,加芝麻油,起锅,上桌,开吃 :)