个人资料
xiaxi (热门博主)
  • 博客访问:
正文

桂花糕,玫瑰茶,【与一杯茶对话】

(2018-09-16 17:58:44) 下一个

我家两颗桂花树,秋天时小花挂满枝头,清香弥漫,沁人心脾。今年夏天很热,我家的桂花树有一段时间叶子都卷起来了。现在早晚天气凉爽,它们又活过来了。

【与一杯茶对话】

在这个飘着桂花香的午后,我又做了简易桂花年糕,泡上了茶。悄悄坐下来,与一杯茶对话。

桂花年糕还是用网上的方子,将方子里的食油用椰子油替代,糖适量:
糯米粉,白糖,香油,桂花。
糯米粉用水拌湿,蒸熟;把白糖用箩筛下,铺在案上,将蒸熟的糯米粉趁热放上折叠均匀,上面抹一层桂花,用模子磕出,晾凉即成。

这是一个用微波炉做桂花年糕的方子,存下:
材料
糯米粉 1CUP,大米粉,1CUP,糖 1CUP,水 1CUP,干桂花 1TBS,油 2TBS ,盐 1/4 TSP
做法
1. 半杯水烧开,加入1/4 cup 糖,搅拌使其融化。加入干桂花泡发。待凉倒入玻璃盆里。
2. 加入余下的所有材料搅拌成厚糊状. 面糊很容易拌匀,用图中的铁刷子搅两下就搞定了~~
3. 盖上玻璃盖子,放入微波炉, 高档热两分钟, 取出搅拌一下, 再热两分钟, 再搅拌。然后减成一分钟, 一分钟的热….重复, 直到面团完全变透明。
4. 等“叮”熟的年糕冷到不烫手时, 取一食品袋,加几滴沙拉油进去,将“叮”熟的年糕挖了放进去。隔着袋子将年糕折叠,再压扁,重复几次,直到年糕被折成厚约1英寸左右的长方块。
5. 年糕室温下放凉就可以切开吃了, 放久了或放过冰箱后会变硬。


昨天贴了几道家常菜,得到网友们给予的热情鼓励,在此谢谢大家。新结识的网友 ARooibosTea 还带来了美酒,今天我以茶代酒,回敬茶儿。

去年学做了玫瑰花茶。前一阵子,红玫瑰盛开时,我再次制作了玫瑰花干,用来泡茶:

茶儿会写精美的诗歌,我笔拙写不了,就读一首别人的诗以表心意:

http://cdn.wenxuecity.com/upload/media/45/54/41/oy2pnGPc5541.mp3

 

与一杯茶对话
作者:王鹏

在这个飘着桂花香的午后/ 请一粒粒墨绿色的树芽/ 在青花瓷的杯子里开花/ 对着一杯绿茶/ 对着一个春天般的童话/ 放下了所有的浮华/ 我安静地望着/ 望见了一副江南的水墨画
在这个飘着桂花香的午后/ 我与一杯茶对话/ 不与鸟雀为伍/ 只为君子婀娜/ 沸腾的水花倾注我所有的牵挂/ 氤氲的气息荡漾你的高贵优雅
在这个飘着桂花香的午后/ 我与一杯茶对话/ 淡了浓了,浓了淡了/ 只是味蕾的感受/ 浅了深了,深了浅了/ 无非情义的变化/ 近了远了,远了近了/ 考验视阈的宽窄/ 冷了热了,热了冷了/ 丈量胸怀的豁达/ 一杯茶,泡浓了忠肝义胆 一杯茶,淡去了乖巧虚假
在这个飘着桂花香的午后/ 我握着一杯茶/ 握着一个春天/ 握着一盏淡泊从容的天下 ……

 

闲情逸致:

【会唱歌的鸢尾花】+(鸢尾花摄影)
【烟雨江南】,苏州平江老街雨中行
【一棵开花的树】
【紫藤萝瀑布】,感悟生命

【生如夏花】,不凋不败、妖冶如火
【敦煌】,走进神秘的莫高窟

【有人在为你负重前行】,敦煌玉门关、汉长城,
【宛如天籁】,斯卡布罗集市
【禅意】,生活 原来可以这样的安宁和美丽

【父亲写的散文诗】,催人泪下
【留白】,月满则亏,水满则溢
【边城】(节选)/作者:沈从文
【姥姥,我想你了】,清明黄花

 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (1)
评论
黑贝王妃 回复 悄悄话 xiaxi真巧,秀外慧中!
博主已关闭评论