xiaxi

低吟浅唱 心素如简
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舌尖上的荷花佳肴

(2018-07-06 15:00:45) 下一个


那天去洛杉矶看了荷花美景后,回家后望着那些荷花照片,寻思着能不能在饭桌上重现荷花倩影?到网上搜一搜,就得到了一些菜谱和启发。正逢女儿生日,借机整了几道菜:


 荷花豆腐鱼。网上的菜谱是荷花鸡,我觉得用鱼糜更贴切些。本应用荷叶,我没有荷叶,就改成菜叶了。
(因博文太长,就没具体写做法,补充一下:鱼肉打成鱼浆,和豆腐搅拌在一起,用模具或小碗/小匙来成型,蒸熟。花瓣是用的紫洋葱。)

 ↓ 莲蓬豆腐鱼鸡汤。还是用了豆腐鱼+鸡汤,很鲜美。

 莲子洋葱炒鸡蛋。这个和荷花有些关系了。

 凉拌藕片。

虽然不是住在LA,但来来往往也数不清多少次了。我们对LA还是蛮熟悉的,却从来不知道也没听说过市中心有个荷花公园。7月是荷花盛开的季节。我们常在暑假回国,曾经在北京颐和园,杭州西湖,苏州拙政园,四川成都,上海植物园等处寻看荷花。但不是去的太早就是去的太迟,老是碰不上高峰季节。在美国,我们也曾专程去北美最大的中国园林 - - LA的流芳园看荷花,也没能尽兴。没想到,这次和朋友约在LA见面,居然一同观赏到了荷花盛开的壮观景色。

公园不大,就是围绕着一个荷花、莲花盛开的湖泊。沿着湖岸走一圈,也就十几二十分钟吧。但我们在那里游逛了近两小时,还意犹未尽。拍了一堆照片,哪张都舍不得割舍。

 

更多荷花照片请看这里:
洛杉矶的荷花美景

 

 

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阅读 ()评论 (47)
评论
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
那是用的Swiss Chard的叶子,叶片很大,貌似荷叶:)
我哪里是球迷,我是个球盲:)闲闲家的肉肉植物居然开出了那么美丽的花,太惊艳了!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 :
握手握手,周末到你家,果真关门了:))
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
我也是第一次在北美看到这么漂亮密集的荷花。谢谢菲儿!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
谢谢过客MM果酱!炎热的周末,大麦茶带给我们清凉~
闲闲客 回复 悄悄话 遐西你太惊艳啦!第一款豆腐荷花鱼绝了,那菜叶子特传神!那碗汤也很美。白荷花款款动人。
我看了其他几篇,夏日菜式清凉可口,你还是足球迷呀,我曾经是业余球迷 :))
我终于更新了肉肉花,你有空请去看一看啊。
la-vie 回复 悄悄话 几道菜做成艺术品了,很美。

2个贴一起赞。理解你不开门,我也一样懒。
菲儿天地 回复 悄悄话 两个帖一起赞,经常不开门。我们也去看了荷花,这里的不够漂亮。:)
过客手笺 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 你的新贴里的大麦茶我好喜欢呀,你一定是个非常精致的女人,我想。:)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '鲁钝' 的评论 :
谢谢鲁钝朋友谬赞,我摄技不高,厨艺不精,就是喜欢玩些花样。
祝你周末快乐,夏天快乐!

xiaxi 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
是啊,千万朵荷花一起开放,看得我眼睛都直了。谢谢过客手笺光临美言,祝MM幸福快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'silverbug' 的评论 :
银虫MM慧眼,一下就看到了这个荷花池与众不同的特点:荷花与棕榈树相伴!我虽然也感觉它有不同的景观,但没抓住要点,可能是棕榈树看多了。
谢谢果酱,其实是荷花讨巧。你的博客关了,无法回访,祝你夏安!

xiaxi 回复 悄悄话 回复 '漂亮姑娘' 的评论 :
是啊,常常专程跑去看荷花还不尽兴,逮着了好机会,哪肯轻易离去:)
谢谢漂亮姑娘共鸣!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :
是的,是把鱼肉打成鱼浆和豆腐搅拌在一起蒸好。因照片太多,博文太长,先前没放做法,我刚补充了。暖冬离公园近吗?听说最近有荷花节,我们离太远,否则还想去一次。
鲁钝 回复 悄悄话 荷花是许多人的最爱,不过像博主这样喜爱荷花,由此产生遐想,整出一桌丰盛的荷花菜,琳琅满目,美轮美奂的,很少见,不寻常。谢谢你的美图美景和色香味俱全的荷花美食。
过客手笺 回复 悄悄话 荷花的景色漂亮,这几盘荷花菜更是看来嘴馋。文章也是秀气。:)
silverbug 回复 悄悄话 遐西能干,几道莲藕菜做得真精致细巧。 这个公园也漂亮,荷花与棕榈树相伴还是第一次见。
漂亮姑娘 回复 悄悄话 最喜欢荷花了!我也每次拍荷都欲罢不能,意犹未尽!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 这个豆腐荷花鱼太漂亮了,就是用鱼肉末和豆腐搅拌在一起蒸吗?你讲的地方我好像很多年前开车经过过,而且还是开错了地方进了那个口。没有停下来过,以后有机会去看看,满池的荷花,漂亮的。周末好!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '白篱' 的评论 :
多谢白篱!
这次照片是碰上了,荷花美,光线好。你说得好,我们周围处处都有美好的东西。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '雪中梅' 的评论 :
谢谢雪中梅美言鼓励,周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '甫田' 的评论 :
没关系,怎么称呼都行,“夏溪”听着很美。
这次照片是沾了光线的光了。去的比较早,太阳还没当空,否则夏天的光线太强了。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 :
夏日里看到荷花,人的心情也舒适。小婷的挪威海湾行很精彩!
白篱 回复 悄悄话 这吃的不是菜,是艺术啊。心中有美,随处便可发现美,创造美。再感叹一遍你的摄影技术真好。
雪中梅 回复 悄悄话 拍的真美,欣赏了,平安是福.
甫田 回复 悄悄话 昨天读博文时是在夜里,我的台灯是那种昏暗型的。因此,不光没看见图片上的签名也很影响了对花容光色的欣赏。今天再一看发现很多好片。在我也会感觉每片都难割舍的。
甫田 回复 悄悄话 遐西,‘仰视’的话是太没边了,还是你先接受我由衷的鞠躬吧~~。



Michelle_Lee 回复 悄悄话 荷花片片美,美食更诱人,谢谢遐西分享。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
小小去过这里啊!呵呵,荷花公园是我起的,因为这个小公园,只有荷花莲花是它的亮点。
周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :
谢谢小C美言,羡慕你的妙笔生花!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
其实我当时是想,如果我自己种上几株荷花,就可以吃上真正的荷花之宴了:)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '夏天的夏' 的评论 :
不是我的创意,是我的改编、山寨:)
喜欢你家可爱的小鹅群!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'Rosaline' 的评论 :
谢谢Rosaline,我下次要试试莲子清炒藕丁!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
很高兴烹饪高手亮妈喜欢,谢谢!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
刚欣赏了沫沫的新文,平静的文字蕴含着丰富的哲理。谢谢美言,周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
谢谢松松美言,周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
我也没想到荷花绽放得那么漂亮!点点周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '甫田' 的评论 :
甫田的摄影和绘画都是我仰望的,期待能多多看到你的作品!
小声音 回复 悄悄话 wow,真美,我们是一、二月份去的这个中心公园,没想到是荷花园啊,
pp拍的漂亮,豆腐荷花鱼也有创意,艺术的美,赞!
cxyz 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 荷花拍得好赞,荷花家宴更是惊艳~~
+1
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 荷花宴真艺术,我也喜欢荷花!
夏天的夏 回复 悄悄话 功夫创意菜啊!厉害!
Rosaline 回复 悄悄话 莲子清炒藕丁更好。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 好有创意的荷花菜肴,太美了。荷塘的照片也美。 赞。
水沫 回复 悄悄话 荷花拍得好赞,荷花家宴更是惊艳~~
南山松 回复 悄悄话 荷花真美!几个菜也是精致美丽,赞巧手的遐西:)
spot321 回复 悄悄话 荷花拍的好美。豆腐荷花鱼惊艳。
甫田 回复 悄悄话 Wow, 这荷花拍得可真好。特别喜欢那片大白的。倒数第8?荷花食物太诱人辣。祝夏溪周末愉快!
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