常识第一(2):从路边李苦看食品相克

这是几年前在微信群里的笔者和小学老师的对话。那时微信上流传着各种的食品相克的传说，比比皆是。比如“医大已经死了17人，茄子、蘑菇应季上市，不能一起吃”，还有上图中的“桃子不能与西瓜一起吃，会产生剧毒”等等，各种食品相克的组合层出不穷。虽然海外的游子们多是高学历的精英，自然不会相信这些无稽之谈，但在国内，这些流言还是喧嚣一时，过了几年大家才不再卖力传播了。

应该说，网上流传的常见食品的相克，都是假的！我虽不懂食品和医学的专业知识，但有常识呀。

据《世说新语》记载，魏晋竹林七贤之一王戎七岁的时侯，看到路边的李子树果实累累，甚至压折了枝条而不去采摘，他根据生活常识进行了这样的推理：路边的李子或者是甜的，或者是苦的，如果李子是甜的，早给过路人采光。这颗长在路边的李树居然果实累累，必然是苦的无疑。

七岁孩童想通的“路边李苦”的道理，其实也适用于食品相克这件事。中国有近十四亿人口，桃子+西瓜或者茄子+蘑菇这种常见食品的组合在生活中不知道发生了多少亿次了，如果有事，早就出大事了。看看祖国一年比一年的繁荣昌盛，我们就应该知道，这些林林总总的食品相克的说法，几乎都是没有影子的事。

当然了，权威机构公布的食品禁忌不在我们讨论的范畴。比如说，FDA就告诫：喝西柚汁同时服用部分降胆固醇的他汀（statin）类药物就会产生不良的影响。