康赛欧

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秀秀我做的美食

(2017-11-18 16:33:02) 下一个

组织者,吆喝的都上场了,就差我这个捧场的了,今儿咱就秀一把,希望观众们掌声鼓励哈。

我是摩拳擦掌,勤学苦练,做得了几盘菜,我不容易啊!

香菇蒸鸡块

现代人讲究养生,喜欢吃白肉,鸡肉是白肉,又要过感恩节了,是离不开鸡的,不管什么鸡,吃到胃里都一样,就是那么个意思。

香菇是个好东东,据说干香菇比新鲜的更有营养,它含有八种人体所需的氨基酸的七种。菇的种类繁多,可以用各种干菇作为这道菜的食材。

做法:

鸡腿肉1.25磅切成小块,用黄酒,酱油,盐,白糖,胡椒粉,淀粉,香油,葱段,姜片一起上浆

香菇切块,放入腌好的鸡肉中搅拌均匀,倒入少许温开水(如果鸡肉太干的话,但不要看见水)

水开后,放入香菇鸡肉大火蒸25-30分钟,蒸好后挑去葱姜,撒上香葱末。

这只是个做法,大家可以尽情发挥,做成各种口味。

要点:先放酱油,后放盐,把酱油调到自己喜欢的颜色,可以用生抽或老抽,这样做可以避免太咸。香菇要用温水或凉水泡,不使香味丧失。鸡腿可以是去骨或不去骨的。蒸的时候要翻一翻,牙口不好的可以蒸的时间再长些。

很好吃的哟,不油腻,还有鸡腿肉的韧劲,大家可以试试。

                        石锅拌饭(素的,没加牛肉)

                            西芹炒杏仁

                            韩式鸡腿饭

                            宫廷小窝窝头

                   韩国辣酱用来做石锅拌饭和韩式鸡腿饭的佐料

                            感恩节快乐!

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阅读 ()评论 (20)
评论
双鱼城 回复 悄悄话 你的鸡蛋煎得好,配石锅饭的鸡蛋就要煎得嫩。
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '微波仙子' 的评论 : 谢谢,今后多交流。
微波仙子 回复 悄悄话 不光会做,还能说得出食材的营养成分,喜欢石锅拌饭
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '龙湾故事会' 的评论 : 你也要来!:)

欢迎大家都来参加活动!
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '龙湾故事会' 的评论 : 谢谢!不太会照相,更不会P图,就只有这样凑合看了。
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '龙湾故事会' 的评论 : 说得好啊!
龙湾故事会 回复 悄悄话 宫廷窝窝头,惊艳了!
龙湾故事会 回复 悄悄话 写的是吃的我就喜欢看。看见"菲儿"两个字,总联想到爱情公寓里的一菲,一菲在爱情公寓里有号召力,菲儿姐在文学城有号召力
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 好的,我准备做个其它的菜,还没想好,还得琢磨琢磨。谢谢鼓励!
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 谢谢鼓励!
菲儿天地 回复 悄悄话 好棒,手艺真不错,悄悄话发给我图片,菜谱和链接!谢谢
梅华书香 回复 悄悄话 日子过的美美的,暖暖的,赞一个!
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '麻辣鸡丝' 的评论 : 是啊,据说是慈禧老佛爷喜欢吃的呢。
麻辣鸡丝 回复 悄悄话 满汉全席中小窝窝头可是不能少的。
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 谢谢!
波城冬日 回复 悄悄话 点赞!
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : 哈哈。。。吃着窝窝头,想起了万恶的旧社会。。。
每天一讲 回复 悄悄话 哈哈,我一看标题就知道是你北京人,可惜饭吃了,就拿2个小窝窝头,来个忆苦思甜
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '艾柯' 的评论 : 谢谢!
艾柯 回复 悄悄话 美,味香色俱全,点赞。
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