yujing_hk

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武汉老乡:过早品种多,味道蛮熟悉

(2018-06-16 00:23:59) 下一个

又回到汉口。

老屋球场街有一个早摊群,几乎囊括了武汉所有过早的品种。

回来的第一件事就是慌忙火急地亲候它们。

一边吞着热干面,一边和老街坊打招呼,一边拍下各种小吃。。。

都是熟面孔。

 

1、这家热干面饿老板耳朵有点背,人称“聋子”。但是他面掸得好,芝麻酱香,特别是卤水调得有味。几十年下来,在汉口买了房子,亲戚六眷来了、伢生了一大排,俨然就是一集团公司。:)

 

2、前面是姨妹,后面是老板娘。

 

3、烧麦是正宗的汉味小吃。这家分店也开了20多年。

 

4、烧麦和江南小汤包差不多,一咬一口汤。区别就是烧麦的馅是牛肉的。

 

5、这是老板娘。20年过去,烧麦每斤从15元涨到60元,老板娘也几十岁了。只不过,烧麦的褶子总是那么多,老板娘却越来越富态,脸上光趟了。:)

 

6、油炸面窝、油条、肉饺子,就像三兄弟,有你就有我。要给老板拍张像,他还装解(端架子):“拍个摩斯撒,忙得像鬼!”我还信你的邪哟,你几曼暂(什么时候)出过国的啊!:))

 

7、这面窝成色不错,不能吃多。

 

8、烧的还是蜂窝煤,好熟悉啊!

 

9、嬉皮笑脸的,她这是在包包子。

 

10、要想有回头客,就要舍得把别个吃。

 

11、锅贴饺子、生煎包子,就是这样“炼”成的。

 

12、武汉的豆皮说起来老通城的有名。依我看,这家的不比她差。

 

13、翻个面,你看这蛋皮摊的那叫一个绝,闻到就香。

 

14、横着划六哈,竖着再划六哈,于是。。。

 

15、一哈子就剩最后一碗了。回港前买了一盒子。。。一屋里人都爱。

 

16、这笼包不算特色。。。老板娘还好。

 

17、盐茶鸡蛋(茶叶蛋)

 

18、糊汤米酒。武汉人爱喝,一碗热干面,一碗糊酒。喝多了是不是蛮糊啊?还真不好说。:)

 

19、街头豆浆摊。每次回来每天都来喝一杯。眼瞅着卖豆浆的小姑娘变成了大嫂子。:)

 

20、最后推出,油炸欢喜坨。武汉人喜欢它,不光是好吃,名字也好听。吃了它,苕头二脑的,一天都快活!:)

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阅读 ()评论 (6)
评论
yujing_hk 回复 悄悄话 回复 '我胖我的' 的评论 : 呵呵,这就叫,不吃不知道,一吃忘不了。谢谢你对武汉早点的青睐。
yujing_hk 回复 悄悄话 回复 '东湖绿道' 的评论 : 你的网名看着也亲切。与时俱进哈!:)
yujing_hk 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 父亲节快乐!
山韭菜 回复 悄悄话 美食在民间!祝父亲节快乐!
东湖绿道 回复 悄悄话 亲切,武汉老乡。
我胖我的 回复 悄悄话 上大学的时候班里有武汉同学,满怀深情地向我们描述在家里过早的盛况,中心点就是丰富、好吃、便宜。我们一众不明就里的半大孩子也就听个大概,偶尔还有比较愣的会说:“吃个早饭还这么矫情?”结果大学毕业两年后和另一位同学到武汉,去看这位武汉同学,他带着我们每天早上出去过早。这下我们体会了,那个深情真不是矫情,太丰富了,真好吃呀!
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