【亮妈厨房】2019-16 端午甜粽和咸肉粽

 

2019年端午节是6月7日。咱在6月6日包粽子。糯米头天晚上泡上了。还有红枣，香菇等。

甜粽子是每个粽子里面放一个豆沙球，一颗红枣。有的里面放两颗。大锅里煮了四个小时。糯糯的，很好吃。 

肉粽是用了一块不带皮的五花肉，切成片，用酱油，料酒，盐，糖腌了一夜。 莲子，去皮花生和栗子用水煮开。

做法是：锅内放些油，加葱姜蒜，香叶，八角一粒用中小火煸香。捞出来。放入腌好的肉片炒。待肉片炒熟后盛出来。加上红葱酥炒一下。倒入泡好沥干的糯米。加些酱油炒一下。炒出香味来以后盛出来。

锅内再放些油，放入炒好的肉片，下入香菇，煮熟的莲子，栗子，和花生。加些酱油，糖，米酒，水烧一会儿。最后倒入糯米里面。

这是自己随心所欲做的咸肉粽。还挺好吃的。 煮的时候又往水里放些酱油和盐。也煮了四个小时。 看看成品：

 

 

发现这样炒好的馅料比较好包。

祝端午节安康。

[PeonyInJuly]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 看到图啦！我总是慢半拍，打算明天包粽子。谢谢姐姐的分享！

[亮亮妈妈]

回复 'taitaidehuayuan' 的评论 : 枣粽最好做了。不过要挑好枣。问好，祝周末快乐。

[亮亮妈妈]

回复 '晓青' 的评论 : 晓青周末快乐：）

[taitaidehuayuan]

端午安康，馋你家的枣粽，肉粽我们这里买得到，枣粽还没有看见过呢！

[晓青]

端午安康！

[亮亮妈妈]

回复 'yy56' 的评论 : 闻香端午安康，周末快乐。

[yy56]

端午安康！

做得真好！

[亮亮妈妈]

回复 '我生活着' 的评论 : 谢谢。 祝端午安康。

[我生活着]

亮妈的粽子诱人哦！祝端午节安康！

[亮亮妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿节日快乐。

[亮亮妈妈]

回复 '业余厨子' 的评论 : 图来了。问好大厨：）

[亮亮妈妈]

回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 问好七月妹妹。是google photo的问题。我可以看到，但你们看不到。原来用flickr上传照片，这次flickr上找不到我已经上传的照片。只好从手机上直接upload. 希望这次你能看到了。

[菲儿天地]

回复 '业余厨子' 的评论 : +1

亮妈，节日快乐，一起庆祝！

[业余厨子]

又见到亮妈发美食了，真高兴！但是没有图啊？

[PeonyInJuly]

亮妈姐姐好！看不到照片。想吃粽子