【蚝好味】【亮妈厨房】2018-38 蚝油三鲜蒸饺，煎饼等

小菜园收获虽然不多，加起来也能收上一大盘子。用自己种的茴香加上新鲜的香菇，鸡蛋，三文鱼做馅儿包饺子很不错。

做法：香菇切碎，鸡蛋打散。锅内放油先炒下香菇，然后放入蛋液。用筷子快速搅拌成碎末。关火后倒入李锦记旧庄蚝油。拌匀。然后放入茴香碎和三文鱼丁。加上一点点橄榄油。一点点盐。 

面团是用半烫面。包好后水开上锅蒸15分钟就好了。 

这饺子是越吃越香。 

天津煎饼： 面糊是用绿豆粉，杂粮粉和一点点白面，加水调匀。 饼铛内用小刷子薄薄地刷上一层油。放入二分之一杯的面糊，摊平，加一个鸡蛋打散摊平。撒上葱花。

然后翻面，上面抹上李锦记的海鲜酱。 再两边折起来。煎饼就做好了。正宗应该是加果子，或者馃箅儿，再加甜面酱，酱豆腐汁。我觉得用海鲜酱也挺好吃的。

这道青椒鸡也是一道快手菜。加了一点海鲜酱代替面酱也很不错。

韭菜，蒲公英炒鸡蛋。加上点海鲜酱。很提味。

这道圆白菜豆腐加了一点蚝油和酱油。很好吃。

家里收的菜

用朋友送的冬瓜做丸子汤。丸子里也可以放一点点蚝油调味。很鲜。

就写到这里吧。为了参加活动买了一瓶蚝油。要变着法子吃才好呀。 

 

[亮亮妈妈]

回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢农业专家的鼓励。我那个白萝卜真不行，光长叶子。可是去那里能买到好的白萝卜种子呢？

[彩烟游士]

亮亮妈妈家里的草地绿，蔬菜嫩，美食香！你家里人都有口福，大大的口福！

[亮亮妈妈]

回复 '外面的世界' 的评论 : 面浆要稀一些就可以摊的很薄。 问好世界。

[外面的世界]

煎饼果子做得太好了，我试过可惜煎饼太厚，下次再试试。

[亮亮妈妈]

回复 'spot321' 的评论 : 我的绿豆面也是以前的。很少做。也是忙得找不到北。问好老乡。

[亮亮妈妈]

回复 'zjb' 的评论 : 谢谢新朋友。先端上杯香茶。我觉得需要好的不粘锅。再有就是刷一层薄油。

[spot321]

啊呀，可馋坏了！！ 这两天杂事忒多，来晚了，没吃到。悔恨啊！！！你咋这么能干呢？？你家父子两个人太有口福了！我们这里都买不到绿豆面了，以前还有，现在做不了煎饼了。(￣﹏￣；)郁闷。问好亮亮妈！祝秋安！~~

[zjb]

做的好棒！煎饼是我一直以来在尝试的，可是每次都是粘锅很厉害。

[亮亮妈妈]

回复 '享受生活99' 的评论 : 谢谢久久。问好。

[享受生活99]

大丰收！亮亮妈妈的美食做的漂亮，饺子要连盘端走~~~

[亮亮妈妈]

回复 '山韭菜' 的评论 : 问好韭菜。都是家常菜。记录下来以后做可以参考。

[亮亮妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿沙发。香茶端上来。问好问好。

[山韭菜]

亮妈太能干了，每道菜都令人垂涎欲滴！问好！

[菲儿天地]

哇塞，抢个大沙发，赞亮妈吃喝玩乐！：）