【家乡菜】
红颜知己
记得年少时有读过贺知章的”回乡偶书“【其一】 对于诗人的那份背乡离井、客居他乡的感伤当时并没有多大感受。何曾想，有一天自己也会背乡离井、久客他乡， 而且，不知不觉之中差不多也到了”乡音无改鬓毛衰“的时候了......
人在他乡，梦回故里，其实，最最挥之不去的还是故乡的饮食 ，中国人把“吃喝玩乐”里的“吃”放在了第一位，这是因为饮食在中国文化中有着特殊的地位，而单就一本《红楼梦》，描写到的食品就多达186种，曹雪芹用了将近三分之一左右的篇幅，来描述众多人物丰富多彩的吃吃喝喝......
话说前些年朋友给了我几颗莲籽，正值春天，赶紧泡进水里，也只有三五日的功夫，就看到嫩绿嫩绿的芽从莲籽的裂缝之间伸出，很快的长出了尖尖的小荷，，，，，，。
荷花喜欢充足的阳光和水，尤其是当她开花的时节，花开的越大莲蓬就会结的越大，地下的藕当然也会非常粗壮的啦！
我喜欢用已经事先浸泡过夜了的糯米来填进莲藕的孔里，然后再加冰糖.桂花.红枣.莲籽用小火慢慢的煮三个小时左右。待完全冷却之后进行改刀装盘，再浇上煮莲藕剩下浓醇的冰糖桂花汁即可。
因为，红枣，莲籽对女性有养颜的效用，故取名曰: “红颜知己”。
湖畔居士【红颜知己】--为冬青先生的美食配写:
红枣颗颗酥润甜，
颜容细腻糯米绵。
知音渺渺秋菊伴，
己欲粘粘藕上莲。
谢谢湖畔居士赋诗赞美!
