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找外卖店几乎走遍半个苏格兰,生意额是否真实“计数器”可帮大忙。

(2018-11-06 07:58:01) 下一个

防骗好帮手“计数器”,为了找外卖店几乎走遍半个苏格兰,

有段时间想找外卖店做,驾车几乎走遍半个苏格兰,从南到北小镇、农村都不放过,找空铺申请做外卖店非常难,政府对熟食这个行业管得很严格,政府权力占一半,附近居民权力占一半,政府权力消防警方卫生,居民关最难通过,申请要经过法庭,有一户居民反对就过不了法庭这一关,申请空铺做外卖店,附近居民每家每户送传单,在报纸登广告,还要在橱窗贴足三个月广告,看有没有人反对。法庭通过后才轮到政府那一半,找现成的容易多了,避免了那些烦杂手续,缺点就是好生意价钱贵,无生意的买了就是一个赌。

找外卖店空铺也好现成也好最好秘密正行,我无经验经历了三次吃亏,一次我相中一个位置附火车店空铺,正准备租下申请,消息走漏被一个熟人知道,被他抢先一步,等我再联系业主已经时大迟了,他拿到空铺去申请,附近居民反对法庭不批准,后来听说损失了几个月租金,首先要先租下空铺再去申请,这次他把我救了,要是我租了白交几个月租金是我了。

另两次是同一个人是个“石屎佬”,两次都是我儿子走漏消息,“石屎佬”儿子和我儿子是学校最好同学,我儿子告诉他说我在某某地方要申请外卖店,他同学回到家里不知无心还是有意告诉他爸“石屎佬”,没隔两日铺子被“石屎佬”租去,后来这间铺子也没申请到熟食牌,另一间被“石屎佬”成功开了外卖店,所以很多人在开张后才告诉朋友亲戚的。

找现成外卖店也有冒险性,什么生意卖什么价钱,卖花说花香小心使得万年船,各人想法不同,有人自信心滿滿,原来有无生意不在乎,认为自己能把生意做好,也有一类人你卖這个价是否与你生意符合,所以要先了解这间外卖店或餐馆有多少生意,

有心买者会到这间外卖店或餐馆看几天再作决定,一些人光看做多少单没用,看不了什么,要看就必须看实情才准确。我看外卖店有无生意采取秘密动作,卖家发现不了最好,我买了一个很小手按“计数器”放在衣袋,那张单多少钱我按多少下,你一天做多少我全记录下来,光看单没用在你不留意之下他放些单进去,单也有大有小,一份茨条一张单、十多廿镑也是一张单,收工后他告诉我说做了多少,我自己知道不必反驳。

在没有自己餐馆之前和亲戚合股开了间小餐馆,后因意见不合拆股离开,在做合股小餐馆时间有位餐馆老板(香港人)经常到来闲聊,聊到他的餐馆要卖掉时我想买下来,这香港人老板听说我要买不卖给我,卖谁不是卖为何不卖给我,后来听人说他不卖给我原因,有两大理由,一看死我无钱买,二知道我不会英语,他不卖给我不到两月我才买了另一间小餐馆,小餐馆开张后香港人老板还到来坐了好几次,看我不识英语怎样做。好彩他不卖他那间餐馆半年不到就拆了,我的小餐馆做了十多年。

英语不是护身符,会英语当然好做起事來方便也不用求人。我不会英语和在厨房工作有关,天天对着厨房工作的客家人,厨房工作基本全是客家人,几十年下来连香港话都忘得差不多说也说不好,我不会英语照样做外卖店开餐馆,照样可以接菜单和送餐,餐馆菜单那几个菜、送來送去都是那些街道,时间长了死记硬记自会懂,我的小餐馆以外卖为主,忙起来三个电话一齐响,人手不够我照样接电话,地址不会写没问题,写几个街名字母和电话号码,外卖佬送来送去那些街一看就明,不明的可返回电话问。很多人不敢相信我会送外卖,不会英语怎样送外卖,送外卖不用多说三句话搞定,按门铃之后,第一句告诉他送处卖、第二句告诉他多少钱、第三句拜拜。这三句英语一定要学会。

当然不会英语经常会闹出笑话。刚进入英国由于语言关系,听不懂看不懂写更不用说,搞出很多匪夷所思之事,有一次我正在找铺位做外卖店,看见一间商店橱窗一張广告,写上(SALE),走进去问人商店是否出卖,店主也顺口说是,地点又适合,我即刻找律师办手续,对方律师也有信件來往,后來店主又说不卖,我说不卖为何做广告,他叫我再看清楚那是货物减价,這就是不会英语所以误解闹出笑话。

有段时期在找外卖店做,每晚下班都要买份报纸看广告,雖然新闻看不懂,广告价钱、地址,还是知道一些,看见当晚報纸广告,一间魚条店出卖中東人的,价钱两万八千镑,惊怕给人抢先买去,晚上十一点多,急忙自己駕车去和店主论价还价,自己一个人不识英语只能用手比划,用笔写阿拉伯字讲阶钱,本來想减掉两千镑,广告新登店主不肯减,又怕明天有人看见广告买走,自己认为地点好下定决心,两万八就两万八,天一亮立即找律师交按金,还真被我买到。

隔了一天店主來电话,说有人出价三万两千镑(也是香港人),提出赔点钱给我问我同不同意,我当然不同意。买这家魚条店是买生意,店铺是政府的要交租交税),那时自己没有钱,向香港朋友借钱买下这家魚条店。我做事讲求快要做就做不拖泥带水,不会英文我照样可以做到,不要怕人笑用手比用笔划,笑就由他笑去,对自己一点伤害都没有,我始终认为只要敢去想,有胆量沒有做不成的东西,时间就是金钱,不要想着别人会减价,你能看中的别人照样也能看上。

(总篇) 我的自述-(70年经历及所见所闻)…(想到那写到那,加加插插修修改改)

我写自己经历和一些所見所闻,我的经历是千真万确无胡编乱造,所见所闻是真是假靠各人分辨了。写自述可练脑,也可避免痴呆早到来,我文化水平有限,很多错别字,还请多多包涵見谅。

(一)(家乡篇)()(偷渡篇)()(香港篇)()(英国篇)()(谝闲传)

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评论
ilikefish 回复 悄悄话 敢想敢干,有闯劲!
Redcheetah 回复 悄悄话 哈哈
danjuan 回复 悄悄话 听起来抢租的都是老中啊。说实话,在美国福建人开餐馆就是这个德性,所以中餐在美国基本上已经是非常低端的东西了。我偶尔去唐人街吃广东菜,不然不吃中餐。
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