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自制鲜美石榴汁

(2015-09-24 17:20:57) 下一个

 

商店卖的石榴汁很贵,但从超市买石榴却很便宜,因此买石榴自己做石榴汁就很划算而且新鲜随做随喝。

我自己做不加糖但加一片西瓜,这样比较好打汁的甜酸度也合口味,如果纯的石榴汁则会有点过甜偏酸。剥石榴没有想象那样麻烦,我整个做汁过程用5分钟左右即可完成:

做法很简单:

1.把剥好的石榴颗粒和一片西瓜放进Vitamix,低速搅拌打成汁1分钟左右

2.过滤打好的汁除渣 这种方法四个石榴可以出两杯石榴汁,见图:

 

 

 

 

具体也可以参考下面的视频做:

 


 

 

石榴汁的好处很多,这里从百度抄来一些:

”据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主,也可制成上等饮料。 

另外,石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。

红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。 

◆医用价值 

石榴可延缓衰老 

以色列工程技术学院的研究人员发现,石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂,石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。 

无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒,其类黄酮的含量均超过红葡萄酒,类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。研究人员同时注意到,从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的搞氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。 

研究人员称,动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁,有益于自身的健康与长寿。 

 

 

 

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评论
淡淡芳香 回复 悄悄话 回复 '大江东去_浪淘沙' 的评论 :

你也做吧,高大上呢:)
我的石榴汁情节从始于多年前去新疆喀什,烈日炎炎下逛大巴扎口渴时买鲜榨冰镇石榴汁喝很享受太难忘了。

除了你提到的,别忘了还有大红枣,冬枣又甜又脆吃不够。

是啊,又到中秋节,举饼问青天。。。
大江东去_浪淘沙 回复 悄悄话 周末有款待享口福:石榴汁,看得都鲜艳可口。

秋季水果各有神威:梨儿,柿子(和饼),橘子,now, 还有这石榴,可以吃得满山遍野 - 书和衣服上。

月儿渐明,即便百忙之中,竟有一缕乡思......
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