（摘）食补

养肾精，肾主阳气收藏，人体的阳气来源于肾脏，肾是生命活动的原动力，因此可以多吃补肾生精的食物，如枸杞、淮山药、栗子、黑芝麻、莲子等。

养肝血，要多吃补血养阴的食物，如当归、红枣、阿胶、羊肉汤等。   

肺

萍果，芹菜，菠菜，胡萝卜，绿豆芽，番茄，南瓜，梨。

早上起床后可以找一处空气清新的地方做做深呼吸。饮食上多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，在秋天，可以多吃一些滋阴的银耳和清热的秋梨。中医更有“ 常笑宣肺 ”一说，笑让人心气平和，对肺好处多多。

以防燥护阴，滋阴润肺为基本原则，多食芝麻、核桃、鲜藕、梨、蜂蜜、银耳、绿豆等食物，以起到滋阴润肺养血的作用，饮食宜清淡、爽口。葱、姜、桂皮、八角、辣椒等辛辣香燥之品能助阳生炎，灼伤津液，不宜多食。肥肉、动物油、羊肉、狗肉、熏烤及油炸食品等热性食物应忌食。必要时可服补品，但应清补，不可大补。

养肺：深呼吸，多吞津

　　全身的呼吸都靠肺，但肺却是人体中衰老最早的器官。有研究显示，我们的肺活量从20岁起开始缓慢下降，到了40岁，你会突然发现，自己上几节台阶就可能气喘吁吁，这就是衰弱的肺发出的警报。

　　肺活量及输氧能力的下降，会使人在进行体力活动时出现疲劳感；再加上肺泡间质纤维量增加，肺的可扩张能力下降，肺活量减少，最大通气量减少，从而使中年人的呼吸功能降低。此外，人到中年，由于长年累月地吸入粉尘、化学物质等，再加上香烟危害，呼吸道黏膜的保护作用会日渐减弱，更易发生呼吸道感染。

　　调养方法：练呼吸、多吞津、吃银耳

　　首先，可以多练习鸟的胸式呼吸和乌龟的腹式呼吸，使腹部和呼吸系统都得到很好的锻炼。其次，呼吸时最好配合吞津，不要把深呼吸时涌出的唾液随便吐掉。

　　平时吃瓜子要少嗑，尽量用手剥，因为频繁嗑瓜子最容易损伤津液。对于吸烟或居住在城市中的人来说，最好多吃润肺、清肺的食物。梨、葡萄、百合、银耳等都不错。

　　此外，户外健步走、爬山都是很好的养肺运动，可以很好地加强心肺功能。

胃

牛奶，包心菜，汤水，主食。

中医认为甘入脾，吃甘甜食物可补养气血、调和脾胃，应适当吃点甘味的食物，比如山药、红薯等。早上7-9时，喝点小米粥，对于脾胃虚弱的人也有好处。

慢性胃炎的人时有胃胀、干呕，还伴有拉肚子、睡眠欠佳等情况，前者属于胃热的表现，后者是脾寒的表现，中医称之为胃热脾寒证，也叫“上热下寒”。治疗上以半夏泻心汤（半夏、黄芩、干姜、人参、黄连、大枣、炙甘草）为基础，医生会根据患者具体情况进行加减。这类人群平时应当多吃一些菠菜、苦荞麦、茶叶等苦味食物，以清热和胃；搭配葱、姜等微辣、微甜的食物可温阳健脾；还应多吃含纤维较多的蔬菜，如芹菜、韭菜，可行气除胀。

还有的人经常是便秘和拉肚子交替，表现为排便失调。这类人普遍畏寒怕冷、手脚冰凉、失眠多梦、盗汗、形体消瘦，女性大多有痛经的问题，中医认为属于中气亏虚、阴阳两虚。治疗上多用建中类药物来补益脾胃，如肉桂温阳，芍药滋阴，起到阴阳同补的效果。核心用药选择黄芪建中汤（黄芪、大枣、白芍、桂枝、生姜、甘草、饴糖）。中气亏虚的人平时适合吃一些甜味食物，其中蜂蜜是补益气血的佳品；配合微辣、微酸的食物可平补阴阳。

另外一类脾胃病，主要以胃胀、胃痛、腹胀，排便不通畅等胃肠道症状为主，要么一段时间便秘得厉害，要么一段时间大便不成形。往往还伴有显著的口苦症状，且睡眠很差，容易早醒，有些女性会出现月经不调。这类人群不纯粹是脾虚的问题，还与肝胆有关，属于肝郁脾虚。因此核心用药选择小柴胡汤（柴胡、半夏、人参、甘草、黄芩、生姜、大枣）。平时适合吃酸味的水果和醋，以柔肝潜阳；配合微苦、微甜的食物，健脾和胃；适当多摄入一些肉类和蛋类，可以补益气血，改善虚证。

养胃：减饭量，别贪凉

　　人以胃气为本，内伤脾胃，百病由生。俗语有云，“胃肠无病能长寿”，可见胃对人体的重要性。现代人工作压力大，应酬多，生活不规律，加上喜好熏烤、高盐、辛辣食物，嗜爱烟酒，导致胃承担的压力越来越大，而且，年龄越大越明显。

　　台湾对2万多名40岁以上中年男性的健康调查显示，胃镜检查异常者高达九成，在所有疾病中排行第一，多数中年人都不同程度患有胃病，尤其是胃溃疡。随着年龄的增加，黏膜自然开始萎缩变薄，呈慢性胃炎的状态。从这种意义讲，中年养胃，刻不容缓。

　　调养方法：减饭量、少贪凉、吃山药

　　人过40岁，要逐渐减少进食量，过量进食不仅影响肠胃功能导致血脂增高，长期如此还会引起记忆力下降、大脑早衰。

　　其次，脾胃最怕“受寒”，因此寒凉的食物要少吃，尽量吃和体温相近的食物，有利于脾胃的保养。

　　此外，脾胃虚弱的人，可以多吃山药、白术、芡实，用这些食物炖肉或熬粥均可。一些时令的豆类，比如四季豆、荷兰豆、白扁豆等，也是补养脾胃的好食物。

肾

滋阴补肾，多吃一些滋阴补肾的食物如：大枣、黑豆、核桃、黑芝麻、血糯、桂圆等；多吃猕猴桃、西红柿、香蕉、葡萄等水果，水果不但可以补气，还可以帮助补充身体的各种维生素。

尿频，尿急，检查不是尿路感染，说明是阳虚。不要吃寒凉性食物，要多吃红枣，核桃，虾，韭菜，桂圆，毛栗子等温热性的食物。

先咬紧牙齿再放松，每天反复做百次，可以防止肾气外泄。用热水泡脚，按摩脚心，有强肾滋阴之功效。饮食上，多吃些坚果，泡茶时放一些枸杞，都有助于补肾。

中医学认为，黑色食物具有补益肾精、增强体质、预防疾病、延缓衰老等作用。现代医学研究认为，黑色食物的颜色主要来自于其中的花青素，这种植物色素有助于降低患糖尿病、心脏病和癌症的风险。此外，黑色食物中所含的抗氧化成分也比浅色食物要高。平时可以多吃一些黑芝麻、黑木耳、黑米、黑莓、黑豆，多饮红茶，以达到补益肾气、延缓衰老的作用。吃黑色食物的时候也要注意，千万不要过量食用，以免增加胃肠道负担，反而影响健康。

肝

春季阳气升发有助于肝的疏泄，此时可以吃点酸味的食物，有健脾开胃之效，能增强肝脏功能。最重要的是保持心情的愉悦，千万不能做情绪的奴隶，生气不要超过3分钟，气头上不盲目做决定。

心

养心，最有效的方法是在中午静卧或静坐30分钟，但切忌午饭后马上睡觉。苦入心，夏天吃苦味的食物，不仅清心火，还可以养心。做一些有氧运动，多接触阳光，也对心有好处。

 

养骨：护关节，勤练腿

　　30岁后，肌肉衰竭速度大于生长速度。过了40岁，人们的肌肉开始以每年0.5%到2%的速度减少。骨骼从35岁开始衰老，80岁时人的身高会比年轻时降低5厘米左右。

　　锻炼肌肉骨骼不分春夏秋冬，应该常年坚持。

　　调养方法：护关节、做拉伸、多练腿

　　人过中年后，运动最忌讳逞强。对关节伤害较大的运动尽量不要尝试。快走、游泳、太极等缓和的运动更适合中年人。

　　第二，可以多做一些拉伸，比如瑜伽，吊吊单杠也很有效。

　　第三，都说“人老腿先老”，过了中年一定要练腿劲。蹲马步、抖腿都可以。此外，要多注意补充含钙高的食物比如牛奶、芝麻等，也可以适量补充钙片。
 

五把豆

红豆补心脏。红豆又名赤豆，红小豆，被李时珍称为“心之谷”。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。具有良好的利尿作用，对心脏病和水肿的治疗效果明显。

绿豆补肝脏。绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，绿豆是防暑佳品，对消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，使双眼更加明亮美丽。

黄豆补脾脏。黄豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应，可健脾宽中、益气补虚，经常食用还有助延缓衰老，适用于面色无华、食少纳差、气短乏力等症以及身体羸弱之人。

芸豆补肺脏。芸豆营养丰富，含有丰富的维生素C，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量为鸡肉的7倍，铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素含量也高于鸡肉，芸豆具有增强抗病能力，提高人体免疫力的功能，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。

黑豆补肾脏。黑豆素有豆中之王的美称，特别适合肾虚者食用。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能。黑豆含有许多的抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。

枣

大枣，又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、枣、杏)之一，历史悠久。大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。《本草备要》称红枣“补中益气，滋脾胃，润心肺，通九窍，和百药”，对脾胃虚弱，气血不足，饮食不振，神经衰弱均有疗效。

白菜

白菜古时称菘，属叶类蔬菜。中医上讲，白菜具有清热解烦、通利肠胃、消食养胃等作用，主治肺热，咳嗽咽干，大便干结。

箩卜

中医认为萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热，具有健胃消食、生津止渴、清热解毒、通利小便等多种功效，因此就有“秋后萝卜赛人参”之说，对于冬季常见的消化不良、风热型感冒、咳嗽多痰、咽喉疼痛等疾病也有辅助治疗作用。

萍果

中医传统医学认为，苹果甘凉，具有生津止渴、润肺除燥、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。