香而不腻的Cheese Cake

 

用料：
125克费城Cheese 50克黄油，80毫升牛奶，鸡蛋四只. 糖60克 All Purpose Flour 30克。

把蛋清打发，其他Warm Up Cheese 黄油，牛奶，混匀，之后将蛋黄一个一个混入。最后将蛋糕糊和蛋清混匀。

放入死底烤盘，可以垫一张烘培纸，Mixer 倒入烤盘中，盘底浸泡在含水的托盘考20分钟 At 375度华氏。之

后转275度华氏烤1小时。之后做好放入冰箱Overnight。。。

转天，取出，切角，非常好吃，口感也好，不腻是最大的优点。