富春江南

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诺贝尔奖的晚宴花絮

(2018-12-12 19:11:09) 下一个

2018年的诺贝尔奖如期在岁末举行(12月10日也被称作诺贝尔日),一如既往的盛大和隆重,这期间,人们会从瑞典皇家到诺贝尔奖得主,从珠宝服饰到学术争议,从斯德哥尔摩这座有腔调的城市到世界环保,从诺贝尔奖拒领者到嘉宾感言,再从晚宴花艺到餐具.......林林总总,人们总能如数家珍、津津乐道。作为局外人,似乎对晚宴更感兴趣些。

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举行诺贝尔晚宴的地点是斯德哥尔摩市政厅的“蓝厅”。据说,当初设计师本想把大厅涂成蓝天的颜色,但发现修建大厅的红砖更具古朴的美感,于是决定留用红砖的本色。所以,蓝厅其实并非蓝的色。类似于西瓜,人们一直以为是因为从西域引入,故名西瓜。其实西瓜本名应为稀瓜,相传是在神农尝百草时被发现,意思是水多肉稀的瓜,但后来传着传着就变成了西瓜。

作为高规格的晚宴,男士必须打白色领结、无尾晚礼服或者燕尾服,而女士则需要穿最好的正装或长裙。近年来,获诺奖的华裔越来越多,已经有13位之多,出生于大陆本土的也就2位。第一次看到莫言穿燕尾服也是在诺贝尔的晚宴上,感觉平添了不少学者的风度。还记得屠呦呦女士穿着一身紫色的套裙,非常的得体,

十几年来,诺贝尔奖晚宴的花艺装置,都是由冈纳尔卡先生负责。我觉得每一次都很惊艳,特别的大方、高贵和典雅,其个人独到的眼光和高超的技艺真的是可圈可点的。

斯德哥尔摩音乐厅举行传统的诺贝尔奖颁奖仪式之后,移步斯德哥尔摩市政厅,并在那里举行压轴好戏:诺贝尔晚宴。包括瑞典皇室成员及各项诺贝尔奖得主在内的2200多人出席晚宴。极富特色的菜肴和创造性的娱乐表演,为晚会增色不少。

通常,晚宴的菜单在宴会当天才会公布,每一年的菜单都不同,但统归三大类,即开胃菜、正餐、甜点,至多就加一点北欧特有的风味,如鹿肉等。很多游客慕名到访,希望品尝历年诺贝尔晚宴的菜肴,那市政厅楼下的餐厅就有供应,只是价格并不便宜,一碟菜要卖6000多瑞典克朗。

据说,诺贝尔晚宴从来都是使用专门的、特制的精美餐具,包括十几把镀金刀叉,十多件带金边的碟碗,还有全手工打磨制作的十几种酒杯,上头都标有“诺贝尔”标志,价值不菲。这些餐具平时都被锁在市政厅的保险箱里,一年就只用一次。有传说晚宴用过的餐具当天是不会立即被清洗的,而要一直等到数周后,也即第二年的一月份再由小心谨慎的专业洗碗工作人员洗刷。这听起来也挺有趣的哈?

常有诺贝尔奖得主抱怨晚宴太拥挤甚至吃不饱。但不管如何,作为美食爱好者,我很少评头论足,只会默默地大饱眼福。那接下来就分享一些晚宴的图片吧。

 

 

 

 

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (8)
评论
富春江南 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 : 谢茶儿喜欢
ARooibosTea 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : +1+1 太赞了,太壮观了! 灰宏,富丽,典雅,精致。
富春江南 回复 悄悄话 回复 '小棒棒' 的评论 : 是吗?呵呵呵
富春江南 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 : 是的,还有和平、文学家......
小棒棒 回复 悄悄话 多谢这么详细的介绍, 住在瑞典10多年,也没有了解这么多,惭愧。
茵茵梦湖 回复 悄悄话 很典雅,这是一年一度向科学家致敬的典礼。
富春江南 回复 悄悄话 早安,菲儿!
菲儿天地 回复 悄悄话 太赞了,太壮观了,谢谢江南分享!
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