楼下问为什么中国粮食缺口那么大？就我所知，主要有三个原因：

1. 转化为肉食了。其实很不经济，以数量换质量。但这是生活水平提高的标志之一。

2. 用于酿酒，喝掉了。

3. 大吃大喝，铺张浪费了。

老毛时代，中国城市居民人均粮食定量供应标准，比如今北朝鲜好不了很多，50步和100步的区别。处于半饥饿状态，也过过来了。