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2015家庭蔬果农药超标龙虎榜

(2015-07-02 17:52:31) 下一个
2015 最肮脏&最干净果蔬排行榜
来源:                 于 2015-07-02
dirty dozen clean fifteen 2015
 
美国环境工作组(EWGEnvironmental Working Group),每年都会发布“12大肮脏果蔬”黑名单,2015年最新名单显示,名列榜首的还是苹果。
 
所谓“最肮脏果蔬”,指的是受农药和杀虫剂残余物污染最为严重的水果和蔬菜。每年,研究人员要选取市场上最受欢迎的48种农产品,对美国农业部(USDA)、美国食品和药品管理局(FDA)检测过的2.8万个样品数据进行评估,最后选出污染较为严重的12种。
EWG指出,蔬果中含有的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患,特别是对儿童发育有严重不良影响。它可能成为致癌物,导致大脑和神经系统中毒、激素分泌失调,对皮肤、眼睛和肺部造成刺激等。
 
发布“最肮脏果蔬”黑名单的目的,并不是让大家完全放弃食用这些果蔬,因为它们至少比不健康的食品或者加工食品更好。如果有可能的话,应尽量吃这些 果蔬的有机产品,还可多选择“最干净果蔬”。每天吃5份榜单中的“干净果蔬”,人体吸收农药量可减少92%。对于农残较多的果蔬,可选择正确食用方法,比 如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。
 
“最肮脏果蔬”前12名:
1 苹果
苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名。检测发现,99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物,而且残余总量最高。
2、草莓
从去年排行榜的第5位,上升到今年的第2位。
3、葡萄
一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面,葡萄位居榜首,总共含有64种不同的化学物质。
4、芹菜
一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。
5、桃子
含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调:杀虫剂显然是有毒的,它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。
6、菠菜
菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。
7、甜椒
像葡萄一样,一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。
8、进口油桃
每份进口油桃样品的农药残留物检测都呈现阳性。
9、黄瓜
10、圣女果
一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。
11 进口豌豆(连壳)
12、土豆
与其他粮食作物相比,土豆中的农药残留重量明显偏高。

外加:
辣椒,羽衣甘蓝.
 
EWG还评选出“最干净的15种果蔬”:以下果蔬中农药和杀虫剂含量都较少。
1、鳄梨 (牛油果)
2、甜玉米
3、菠萝
4、卷心菜
5、冷冻甜豌豆
6、洋葱
7、芦笋
8、芒果
9、木瓜
10、猕猴桃
11、茄子
12、柚子
13、哈密瓜
14、椰菜花
15、红薯
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