有降血压效果的DASH饮食

DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension)是一种用于控制血压的饮食方案。

最近北卡罗来纳大学（Chapel Hill）一项研究显示了DASH的效果。
研究参加者：129人，40-80岁，超重，血压130-160 / 80-99 之间。在研究开始时，根据最新指南，超过一半人是需要服用降压药的， 但他们在研究中没有服药。参加者随机分为3组：DASH+锻炼组，DASH组，延用习惯组。研究时间为16周。

研究结束时
DASH+锻炼组：收缩压降16，舒张压降10，15%需要服降压药。
DASH组：收缩压降11，舒张压降8，23%需要服降压药。
延用习惯组：收缩压降3，舒张压降4，50%需要服降压药。

DASH是国家心肺血研究所（National Heart,Lung,and Blood Institute）提出的。这是一个灵活的饮食方案，其要点为：
菜多，果多，糖少，全谷（whole grain），
包括无脂或低脂乳制品，鱼，家禽，豆类，坚果和植物油，
限饱和脂肪，如动物脂肪，全脂乳制品。椰子油，棕榈油，
富含钾，钙，镁，纤维和蛋白质，
低钠，每天摄入1.5克钠比2.3克钠降压效果好（分别相当于3.75克和5.75克盐）。

网上很多DASH信息，比如心肺血研究所网站：https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan

 

[暖冬cool夏]

谢谢介绍分享！问题是，现在的谷类是不是有很多农药啊，这样残留在表面的危害是不是很大啊？最近发现的oatmeal上的超标致癌农药就是一例啊。真是不知道该吃什么好了。