红甘筍竹蔗水

从朋友家的后院折了一根他们种的甘蔗，正好用来煮红甘筍竹蔗水。

这是很出名的广东清凉汤水，具有清热生津润燥的功效。饮用此汤水，凡有咽喉肿痛，口干舌燥，局部紅热等症状都会得到舒缓。

经典的材料是红甘筍（粤语中，红萝卜又称红甘筍），竹蔗以及马蹄和茅根。不过我家没有后两种材料，就以红枣代之。

做法：红甘筍去皮切厚块。竹蔗洗刷干净，斩断，破开。红枣洗干净，放清水中浸泡。将全部材料放入锅內，加满水煮约2小时，就可以代茶饮用。

它的功效，不管你信不信，反正我是信了。

 

谢谢大家!

 

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