鱼吃太少！脑衰退快
trendhk 趋势讯/想让孩子变聪明就“多吃点鱼”吧！台湾实验生物学会最新研究显示，不爱吃鱼的人，脑力会快速衰退，专家建议每个礼拜至少摄取230公克深海鱼，因为里头含有DHA OMEGA-3脂肪酸，除了能预防心血管疾病，还能提升儿童记忆力，就连已故毒物科医师林杰樑妻子谭敦慈，也说他们一家人喜爱吃鱼汤，再加入番茄和蔬菜，因此小儿子对数字记忆力突然变好，数学成绩也表现优秀，鱼汤被他们一家人称为“林氏数学汤”！
TVBS报道，到底鱼有多好吃？看看他，一口接著一口，吃得津津有味，甚至还有人一次能吃两尾鱼，但也有人怕腥味，不敢吃，根据台湾实验生物学年会最新研究显示，深海鱼含有丰富OMEGA-3脂肪酸，鱼吃太少，容易让人脑力快速衰退。记者：“喜欢吃鱼吗？”孩童：“喜欢。”记者：“为什么？”孩童：“因为鱼好好吃。”
家长：“鱼肉的营养素，比一般肉类都还好。”
吃鱼能让记忆力变好，其实和摄取量也有密切关系，美国饮食研究报告指出，每个礼拜最好摄取鱼肉8盎司，相当于重量230公克，能防止脑力衰退，但近年来许多民众担心，深海鱼大都有重金属污染问题，长庚护理师谭敦慈与丈夫林杰樑，发明鱼肉烹煮法，就是将鲭鱼搭配蔬菜、番茄，只要鱼熟就可关火，因此小儿子数学成绩表现优秀，被称为林式数学锅。
台安医院营养师刘怡里：“一餐可以吃到、比如说一条秋刀鱼或是一小条鲭鱼，这样子的话脂肪酸，就摄取足够了，儿童或老人家，还是要多吃鱼，要不然会影响到脑力发展。”
营养师建议民众，平常可以多吃深海鱼，像是秋刀鱼、鲭鱼、花飞、四破，选购时，尽量别挑选体型较大鱼，多吃小型深海鱼，能预防心血管疾病，降低三酸肝油脂，提升儿童脑力，防记忆力衰退，无论任何 年龄层，只要爱吃鱼，就能避免痴呆找上门。
