秋后的黄瓜

《五绝》秋后的黄瓜

 

秋后见枯秧，胡瓜渐变黄。

细胞失水分，口感似嚼糠。

 

今年老婆经营的黄瓜太多了，吃不完也送不出去，因为认识的人都说自己的黄瓜吃不完。入秋后，瓜蔓开始枯萎，吃不完的黄瓜也懒得去摘，结果黄瓜真的成了黄瓜。为了知道黄瓜变黄后是否还可以吃，网上一查，结果美食专家说黄瓜变黄了不建议吃。黄瓜变黄说明黄瓜开始枯萎，叶绿素在减少，细胞壁破裂，发生脱水反应，随着时间推移，黄瓜的水分越来越少，口感越来越差，不过只要黄瓜本身没有腐坏，还是可以食用的。

 

为了验证专家的这个说法，我削了皮后，切了一小块，放进嘴里，十分难吃，犹如嚼糠，喂狗，狗也吐了出来。证明，黄瓜变黄了没有毒，可以吃，但非常难吃，不过是否好过树皮，就要你去验证了。估计人到了吃树皮的时候，肯定没有变黄的黄瓜了。同时也证明，专家还是有的，并非全是砖家。