挖笋

朋友听说小区湖里有湖螺兴奋了一阵。几千里外的都来问：多大，能不能吃，甚至支招怎么烧。兴奋之余没人言吃。突然近处有人改换话题：“什么时候可以挖竹笋”。

南方竹子不少。十多年前刚搬来时就知道。每天上下班的路边就有竹林，有好几个。竹林不小，竹子也挺粗。春天竹笋不少，嫩竹都长到公路边了。想去挖笋，但不知有主没主，不敢造次。一次和路边菜摊聊天，他说小时曾到竹林撅竹杆钓鱼。问林主是谁，他也不知。路过时常往竹林张望，想和林主邂逅。无缘。

四五年前附近的老姚春天送来一些鲜笋。是他朋友挖的，分送给我们一些。是那种不到两寸粗一拶多长的小春笋。知道附近有笋可挖就想自己去挖。问朋友，他不知道。他的朋友送笋但不讲在哪儿挖。竹笋的出处是迷。

看见过我们门前的大路边一片空地里有竹子。后来里面盖了房子，但靠马路一边还有很大一片没盖房子的空地还有竹子。那块空地还插着招售的牌子。

这片地待售，也就是现在没有主人管。立即去。很近，也就一公里远。马路边是小手指粗的嫩竹，立即採来一些还没出竹叶的细笋。一两尺长，手指粗，剥去売就一点点粗了。真算不得笋，也祘不得扁尖。嫩竹也。不过吃来也鲜。

这片竹林的竹子不大也不多。原先的竹林在后面盖房子时挖掉了，现在的竹子是留在地里的残根重新发出来的。东边一片和老房子相邻，应是老竹林。那里的竹子有五六公分粗。不知这片大竹子的主人是谁，又有狗吠传来，不敢在这边找竹笋。

发出来的竹林不大，竹子也不粗，但春天的竹笋还是很多。钻到密林中一寸多粗一拶多长地小笋到处都是。带来刀铲之类工具根本用不上，用手一掰竹笋就从根而断。挖笋实际上是掰笋。在密密麻麻的竹林中掰笋要手脚眼并用。手脚往前爬，两眼到处扫视，看見笋就掰。一声轻微脆响后笋就到手了，一会儿就是一袋。一次可採几十斤。回家就是处理和到处送人。再就是告诉朋友那里能挖竹笋。

这片竹林在变大，竹子也渐粗，挖笋的胆子也在变大。由摘路边笋到深入空地，再到原先不敢去的老往户外边上，由带个塑料袋去到带了大大小小一堆包去，由拎回来到用自行车驮回来。也有怕-蛇和火蚂蚁，打竹惊蛇也惊蚁。好几年了，每个春天都能采上近百斤的鲜笋。鲜吃，冷冻和晒笋干。暇意满意和得意。

四月的挖笋季节要到了，但挖不成了。不是因为搬家是竹林没有了。两个月前这片空地的竹子被从连根刨了，现在新房子已拔地而起。根之不存，笋之焉有。