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转载:老中医奶奶的故事二四九

(2013-12-05 23:08:33) 下一个

 

老中医奶奶的故事(249)
将保健融入生活
将疾病消于初起
作者:曾乐


奶奶说,将保健融入日常的饮食生活中,将疾病消灭于初起,这是中国先人和中医的大智慧,我们必须反复强调,让更多的人懂得并且将此应用于实际生活中去,争取小病马上解决和控制,大病不生。
    在咱中国,最好的保健就是一天三餐,吃什么保健品,都不如搞好一日三餐,因为我们每天可能不记得什么时候要服用保健品,什么时候要服用药品,但我们每天的 一日三餐这是必须的,十分顽固的生活习惯,用食物来进行保健和调理,化保健于无形,搞好了,人就健康,就可以不生病,这是其一。
    第二,注意生活环境,也是致关重要的,为什么现在污染严重的地方的癌症病人就多了起来?为什么空气污染严重的地方的肺癌病人就多了起来?为什么水污染严重 的地方的胃癌、肝癌病人就多了起来?环境!我们所生活的周围环境,每一天都在影响着我们的身体健康。我原来在医院疹室工作看诊的时候,发现那些得风湿、类 风湿的病人,那些得湿疹的病人,他们总有一段时间,可能住在潮湿的环境里,那些个牛皮癣病人,多有曾经被冻而感冒的经历,那些个喜欢吃辣椒的人,如果没有 得到及时的化解,往往会长火疮,那些个喜大吃大喝没有节制的人,往往胖了之后就是高血脂和糖尿病。所以啊,很多的病,都是生活环境病,都是生活方式病,是 可以预防的,但却是非常难以治疗的,这就叫可防不好治。
    我跟你讲一个小故事,这个真实的故事,对我们很有一些启发。我原来带过的一个研究生,他是河南人,才三十多岁就高血压,但他不想治,也没有怎么在意,毕业 后,他被分到了郑州。他结婚娶的老婆喜欢吃面,但每次都爱搞一个醋泡花生米,一个醋泡凉拌海带,没有想到的是,结婚三年后,他没有吃任何的降压药,他的血 压却降了下来。他说,就是这个醋泡凉拌海带和醋泡花生米起到了降压药的作用。后来,他带着妻子来拜谢我的时候,他这样跟我说了之后,我让他妻子把这两个菜 做给我吃试试看,我一吃啊,这个醋泡海带还真是一道不错的小菜,有蒜香,有醋香,还有一种别致的风味儿。以后,我就在家里,常常做这道醋拌海带,和那道醋 泡花生米,全家人都爱吃,这是一道很好的保健菜啊。我说“奶奶,既然这道保健菜这么好吃,您就顺便介绍一下做法,让更多的人受益呗。”奶奶笑道“是得介绍 一下,但我觉得如果想学,还是跟郑州人学去,可能会做得更地道,因为我做的,就没有我那学生他妻子做得好吃,那个香味儿,总是没有她做出来的醇厚,幽远, 让人吃了还想吃,吃了还回味无穷。”我说:“不管那么多啊,做得多了,可能才会做出那个水平的。你只管介绍一下如何做就是了。”
    奶奶介绍了这道醋泡海带的做法:先将海带泡发洗净,然后切成细条丝状,煮熟,加入陈醋或米醋浸泡半小时,取出,加入蒜泥、香油凉拌。每天做为佐餐小菜,很好。既享受了美味儿,又降了血压,何乐而不为啊?
    我也查了一下资料,海带的营养丰富,酿造的陈醋和米醋也是不错的保健调料。海带中含有大量的褐藻酸钠,就是这个成分具有降血压的作用。另外海带对预防甲状 腺肥大,预防白血病和骨痛病也有一定的作用,海带淀粉还具有降血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。而醋也有一定的降脂降压的作用,两者合用,效 果就更加好了。醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“有机酸”类,能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来,从而提高人体的吸收利用率。
    奶奶说,我提醒一下,胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃,脾胃虚寒的人也不宜多吃。
   奶奶说,将疾病消灭于初起是什么意思呢?这是让我们注意小病,预防大病。因为小病好治且易康复,千万不要等到病重了才去治,象感冒初起时,一 碗姜糖水,一杯紫苏茶就可以搞定,但若是让它发作了,让它的许多的并发症出来了,再去治,往往就比较费事,人还多承受痛苦。我提醒那些年轻的爸爸妈妈,多 在日常生活和一日三餐方面注意调理,多注意一些小病发生的迹象,懂一点儿保健知识,将它们消灭于初起,这样,就可以大病不生,小病可自医。当然,如果大家 都这么做了,养成了好的习惯,那大家就健康了,最后只剩下那些成天想着发财的医院不高兴了,我们所有的人都高兴啊。
    奶奶说,很多的小病,食品就可以解决,象感冒我们已经做了非常多的介绍,象生口疮了,有点儿小烫伤了,可以涂点儿香油,可以到药店买少量锡类散,回家后与 香油掺兑调成糊状,用消毒棉球蘸此膏剂涂抺于患处,每日一到两次,轻症患者两三天便好转。象脚气瘙痒可用醋泡,湿疹可用醋泡花椒来搽等这些小常识,都会给 我们带来便利。还是那句话,懂点儿中医常识不生病,但愿大家都知道自我保健,做到天下无病!你想,人人不生病,人人保有健康,这是多么美好的事情啊!
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