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樱桃果冻

(2015-06-16 05:46:43) 下一个


我家樱桃年年大年，每年都有十来公斤的收成






2公斤左右的樱桃放锅里，再倒进75毫升水，煮15分钟。
把樱桃放进一个干净的布带中，吊起，控最少2小时，尽可能多的收到樱桃汁


樱桃渣，只能倒掉了


基本能得到750毫升左右的樱桃汁。
加进1比1的果酱糖，煮开，再小火4分钟，用小凉盘测一下果冻是否凝结
装瓶。倒扣5分钟。

成品


2公斤。做了6瓶




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