火鸡肯德鸡不如烧鸡扒鸡叫化鸡

 

 

火鸡肯德鸡不如烧鸡扒鸡叫化鸡

 第一次听人说火鸡是大学时候，在北京。有个小个子的老美外教舌另博士，大约这个季节，提到了火鸡还有肯德鸡。那时候肯德鸡正火，前门店要排着队进，点餐像打架，得扯着脖子喊，要不人家服务员听不见。吃肯德鸡是个时髦的事，我这样的穷学生还吃不起，于是就像看见酸葡萄的狐狸，心里劝着自己说没什么好吃的。

舌另博士娶了位台湾太太。我猜他那时是想念火鸡了，正是这个火鸡节的时候。可是火鸡是没有的，我们没见过，那时它还没有跨过太平洋。博士没办法，搞不到家乡的火鸡，还有什么鸡呢？ --肯德鸡。当他跟台湾太太提出要去吃肯德鸡的时候，太太一句话把他驳回，“吃鸡谁能吃得过我们中国人？烧鸡扒鸡还有叫化鸡，哪个不比肯德鸡好吃？”博士点头称是，对他的学生们说，吃鸡还要吃中国鸡。我立刻喜欢上了舌另博士的台湾太太。

第一次看见被烤的火鸡是读研究生的时候，在美国。第一个感恩节，在一对美国夫妇家里。去的时候，男主人在院子里，大约已经忙了半天，很得意地，向我介绍烤火鸡的过程。只见一个黑色圆圆的容器支起来，他打开盖子让我看，这么大。美国是个很开阔的地方，地大，人大，树大，连鸡也能长这么大。

火鸡烤好了，很漂亮地摆在大盘子里，大家浏览赞叹，烤得真好！上桌前要切开，主人一刀刀把鸡胸肉切下来，白白的。切不下来整肉的时候，他说，就这样，剩下不要了。“咦？翅膀不吃吗？我来吃，我最喜欢鸡翅膀。”我说。他犹豫地，很多鸡肉的，够吃。“我真喜欢吃翅膀的！”我已经把翅膀揪下来，放进了自己的盘子里。

中国人嘛，我们好像对大块惨白没味道的肉不感兴趣 – 至少我是这样，倒是喜欢边边角角很难弄的东西，鸡脚，鸭脖，猪手，等等。做的时候要把所有调料的味道都浸入到每个细胞甚至骨头里，吃的时候再把每个骨头每根筋里的味道咂摸出来。每一个都啃个半天，吃完了，一堆细小的骨头，酒也喝到微醺，这叫美食。

所以，很长一段时间，人家吃火鸡的时候，我们还是米饭炒菜，加个清蒸鱼，油焖虾什么的，过我们中国式的洋节。

从哪一天起，我决定要挑战火鸡，自己烤一个，过把瘾的呢？

孩子一年级的时候，我被邀请去看他在学校里演的音乐剧。讲的是五月花号及第一个感恩节的故事。孩子们很可爱，扮着不同的角色，有的扮火鸡，有的扮清教徒，有的扮印第安人。我猜想这一群清教徒在海里飘荡了几个月，来到陌生的未开发之地。当他们被当地的土著印第安人接受，获得第一个收获季节，知道自己可以有地方住有食品渡过严冬的时候，他们该是何等的喜悦，何等的感恩！

美国是个移民国家，我们这些人也是踏着如同当初清教徒般的足迹来到这个陌生的国土。我们被这里的人们宽容地接受，受教育，找工作，安家落户。我们真当同样的感恩。

虽然我依然不喜欢吃火鸡，但我喜欢上这个以火鸡为标志的节日 – 感恩节。

每过一年，我心里要感恩的事情就又多了一箩筐。这个节日的味道也越发的浓郁，越发的不能偷工减料，越发的需要一只火鸡摆在桌上。终于我也烤了火鸡，中西结合，大家都说好吃。在这个特殊的日子里，我们先不提烧鸡扒鸡叫化鸡，让火鸡也光大一回，上回头版头条。

 

清风-细雨

2013年感恩节

 

还有很大提高空间哈~

 

 

What A Wonderful World –Kenny G, Louis Armstrong

I see trees of green, red roses too                     我看见葱郁的树木，鲜红的玫瑰
I see them bloom for me and you                     它们为你我而绽放
And I think to myself what a wonderful world.      我心想，这是多美好的世界啊

I see skies of blue and clouds of white                    我看见蔚蓝的天空，洁白的云彩
The bright blessed day, the dark sacred night        有光明祝福的白天，有神灵守护的黑夜
And I think to myself what a wonderful world.      我心想，这是多美好的世界啊

The colors of the rainbow so pretty in the sky       彩虹的色彩在天空绚丽             
Are also on the faces of people going by                身边路人脸上闪着同样的光彩
I see friends shaking hands saying how do you do我看见朋友们相互握手问候
They're really saying I love you.                                 他们其实在说我爱你

I hear babies crying, I watch them grow                 我听见婴儿啼哭，我看着他们成长
They'll learn much more than I'll never know       他们学到的知识会远远超过我
And I think to myself what a wonderful world      我心想，这是多美好的世界啊
Yes I think to myself what a wonderful world       是的我心想，这是多美好的世界啊

 

 

[清风-细雨]

回复 '过路人路过' 的评论 :
抱歉，不敢苟同你的观点。谢谢路过！

[过路人路过]

有很多年我一直以为基督徒的感恩节是感谢印第安人的，后来才知道是感谢上帝的，和印第安人没关系。不光是没有感谢，基督徒是用屠杀来回报印第安人的救命之恩。

[清风-细雨]

回复 '长在红旗下' 的评论 :
亲爱的红旗，
给你发了QQH。 期待你的美贴~~
祝感恩节愉快！

[清风-细雨]

回复 'zephyr2012' 的评论 :
谢谢zephyr2012的留言和分享！相信有一天你会成功挑战火鸡。祝感恩节愉快！
希望我们有机会多交流，写了好贴别忘了分享~~

[长在红旗下]

祝老乡感恩节愉快！

悄悄问一下怎样上油管才能自动播放？

[zephyr2012]

好文！好歌！ happy thanksgiving.
last thanksgiving , I roasted a duck, it was a disaster. instead of golden brown ,it was like a huge piece of charcoal. luckily, we got invited to a family party.
I love thanksgiving, but have not ready to roast my own turkey yet, I try to get invited to thanksgiving party each year, I am invited this year too, what do I bring: one bunch of flower, one home made dish( white pepper goat cheese yam).
someday, I will roast my own turkey, have my own party. thanks for sharing your wonderful experience.