杏仁酪

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材料：杏仁，糯米粉
做法：
1）杏仁泡水，剥去外皮，加适量水用blender打碎，过滤去渣，
2）往过滤后的杏仁浆中加入适量糯米粉，搅拌均匀，放入锅中一起煮成粘糊糊状，煮的时候要不停地搅拌以防糊锅。喜欢甜食的还可以往里放点儿冰糖或白糖。

吃的时候上面撒些切碎的核桃，或红枣

还可以撒些熟芝麻，或者蜂蜜，其它任意你喜欢的干果。
红枣或核桃之类的还可以放入blender与杏仁一起打碎同煮