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炒松花蛋

(2012-06-17 16:08:56) 下一个



材料： 松花蛋，红椒，白菜帮
做法：参照孑孓的清炒松花蛋方子
1）松花蛋切成小块儿，裹上淀粉，下油锅炸一下
2）炒锅烧热油，爆香花椒，弃去花椒粒不用，下入切成菱形块儿的红椒和白菜帮，炒至5成熟时，下入刚炸好的松花蛋，加盐调味，迅速翻炒两下，关火出锅装盘

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