常吃圆白菜有哪些好处

圆白菜也叫洋白菜、卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜有很好的食疗保健作用，主要包括以下几个方面：


      1、富含丰富维生素

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

2、富含叶酸

圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

3、杀菌、消炎

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

4、杀死白细胞

圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

5、治疗溃疡

圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

6、抗癌作用

圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

7、刺激生成有益酶

圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

由此可见，人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。

BY:健康雨

[zhenshuiwx]

回复 '益生菌' 的评论 :
看Lz的其他帖偶然看到了你的回帖。那是带家里老人去看病时北大医院的大夫亲口对我们说的。现在一些说法南辕北辙相互矛盾，包括一些媒体的公开报道，真让人无所适从。

[益生菌]

回复 'zhenshuiwx' 的评论 :
你的医生说反了! 这类蔬菜中的某些成份可以抑制甲状腺.

[zhenshuiwx]

曾有个医生说，吃圆白菜还可以补充甲状腺素。看来圆白菜很有营养，今后要适当多吃。

[雨中的春树]

还有大白菜。

[雨中的春树]

洋葱，胡萝卜和嘎达白是最便宜最好吃也是营养最丰富的菜。

[辛晴浩]

小时候吃得很多，大学食堂里最便宜的菜，原来占了这么大的便宜！ 窃喜！ 可惜孩子们不爱吃。

[幸运的]

回复 '转帖司令' 的评论 :

哈哈，你可真逗。谢谢楼主！圆白菜确实对身体非常有益。

[转帖司令]

作者是卖圆白菜的。