告诉你12种最强“减肥”食物

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由于生活质量的提高，日常大鱼大肉取代了粗茶淡饭，导致肥胖的人越来越多，再加上饮食不规律、缺乏运动等，让许多人更是胖上加胖。如何能减下去，成了许多人的烦恼，有媒体盘点了12种史上最强的〝刮油〞食物，教你如何能健康减肥养生。

1，减肥茶

茶的卡路里不高，故多饮并不会增加人体热量的吸收，但亦不会减去身体的脂肪。

至于市面上声称〝减肥〞的中药草茶，其实是一种利尿剂及轻泻剂。饮后会出现肚泻，虽可减磅，但减去的只是水分。当身体补充水分时，便会回复原来的磅数。因此它虽具有减重的疗效，却不能减肥。

此外，由于饮用浓茶会减低人体吸收铁质，故成长中的青少年或孕妇都不宜多饮。

总括而言，无论从中医或西医，最有效的减肥方法，应从均衡饮食开始，配合正常的饮食习惯以及持之以恒的健康运动，无论多难的减肥目标，同样也有〝成功之日〞。

2，冬瓜

冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入葯治病。

中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。

3，玉米

玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。

玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

4，番薯

番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含无机盐和维生素等物质。

番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏硷性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。

番薯味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。

用法：生、熟皆宜，吃法很多。

注意：本品生、熟性能有别，已如前述。诸薯中，白心者味稍淡，但质脆多汁，生食较好。黄或红心者味较甜，但质紧实，汁略少，以熟食为好。胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素体脾胃虚寒者，不宜生食。

5，黄瓜

清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。

黄瓜中还含有一种叫〝丙醇二酸〞的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效

6，茄子

含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。

医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

7，绿豆

夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。

动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。

临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

8，香菇

具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。

香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

9，番薯

营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。

要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。

10，山楂

主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。

山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。

11，苹果

国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。

此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。

虽然肥胖的成因，大多因人而异。中医认为，肥胖是由肝水疏泄失匀，脾胃受制，水湿不运，痰脂停所致，故此应从食疗开始，调理好体内机能。

脂肪也分很多类型，包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体〝肆虐〞，主要是由于体内某些内分泌不足。因此，减肥最根本的方法，就要从控制内分泌着手。

在大自然里，不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用，以抑制脂肪产生。所以，只要懂得食用，就自然不会发胖。否则，身体内的〝脂肪制造机〞一样会不停运作。

12，减肥零食

果仁类：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。