老山民的半亩地
玩音乐打体育时不时开点中草药
高血脂, 高胆固醇，高血糖；过胖；血压增高；潜在的心脏动脉部分阻塞和心肌梗死；脂肪肝所致的肝癌高，等等。。。， 当今越来越多的中国人的烦恼。
年纪轻轻的就发现临界糖尿病或早期糖尿病，且每天饥饿难耐, 就像饿死鬼投生, 梦里都想吃甜食, 且大鱼肥肉不减, 烟照抽, 酒照喝,通宵麻将照打,官饭照吃不误.
有个血脂居高不下的病人, 特别喜欢吃猪油渣伴白糖--- 熬猪油剩下的油渣, 吃着特香. 红烧肉一定要捡肥肉部分吃, 直到有一天我让他看了搁置了30分钟的试管内他的血样,他瞠目结舌,好一会儿说不出话来 --- 试管中血样上端四分之一的不是血清,是淡黄色的油脂.
难怪他近半年发现了心绞痛,
血液中过量的血糖,或血脂或胆固醇, 使得血液流动减慢,粘稠度增高, 油膏状的胆固醇和血脂日复一日,一层一层地粘附在血管壁上, 特别是心脏冠状动脉独特的90度分叉状态,使得较为尖锐的分叉部分较之平缓的血管壁更加易于附着血液中的膏脂, 这就是为什么高血脂高胆固醇的人最早出现的是心肌梗塞，而不在身体其他部位.
左边这图就是狭窄的血管和受阻的血流。
但是，血管不是钢管，可以伸缩，血管内的压力使得血管壁膨胀，久而久之，阻塞处近心端的血管在血压的作用下像气球一样膨大起来，管壁变薄，最终破裂！
这就是脑栓塞一次比一次发作更加严重的道理，这就是血栓型脑梗阻的结局。
如果这种脂膏仅仅附着在血管内壁表面就简单了，就像 烟囱里的灰尘一样易于清理。病理学告诉大家更为严重的是, 这种膏脂不仅附着在血管壁, 还浸蚀,穿透并沉着于血管内壁和血管平滑肌之间,造成管壁硬化,失去弹性,管腔狭窄,易于破裂. 这就是脑血管破裂的成因之一 ---- 动脉硬化！.
左边的第一图表明动脉里的胆固醇.
第二图是胆固醇沉积在动脉表面.
第三图示胆固醇浸入血管表皮以下,形成一个突起.
第四图动脉粥样硬化形成.
我一朋友发现脂肪肝, 我告诉他必须戒酒, 因为肝癌三部曲, 就是从喝酒开始, 喝酒导致脂肪肝--- 肝硬化--- 肝癌.
咱中国人的肝癌是世界高发, 是老美肝癌的六倍. 而肝癌从发现到死亡也就三个月到半年, 几乎无人幸免, 号称癌症头号杀手! 所有放疗,化疗,手术都无多大疗效。
特别是一喝酒便脸红的人, 身体中缺乏乙醇代谢酶, 由于基因的缺陷,中国人有一半的人缺乏此酶, 不能将乙醇转变为乙醛, 再将乙醛转变为乙酸乙脂, 而乙醛是强致癌物. 所以不幸的是，中国人有一半的人口都不应该喝酒，或者只应是浅酌而已 -- 酒厂要查封我了。
我那朋友就是大家说的脸红心好的那种人, 一沾酒立马上脸. 他说他刚刚从五粮液酒厂提了俩件五粮液, 我说多少瓶,他说100瓶, 誓言把这100瓶喝完就戒酒,我说这100瓶你不用喝完你就得戒了, 为什么呢! 你早就肝硬化了.
他太太说他戒了不到半年,又喝上了.
人说酒中有饭,那是因为酒里面有卡咯里---热量, 乙酸转化为乙脂是也. 这就是脂肪肝的成因之一.当然除了对酒当歌，大鱼大肉外，还有酒精中乙醛对肝细胞直接的损害作用.
喝酒上瘾就是肝脏损害，酒精中毒的反应. 所以戒酒难.
右图这就是硬变后的肝脏
, 肝脏正常的细胞消失了,代之以纤维化的没有功能的小结节.
人体可以失去一半的肺脏，可以切除整个胃和脾脏，可以只保留一个肾脏，但肝脏是人体不可缺少的器官，人体必需的很多种酶都在这里合成，失去肝脏，一定活不了。
肝脏的置换手术成功率有限，所以不要指望有谁捐助你一个肝脏。
但是, 任何人都可能戒酒， 关键看你戒酒的愿望有多么强烈!
我用中药加针灸给很多老美戒了酒，其中两名专业飞行员，因为喝酒所致血压增高和酒后驾车的不良记录，面临丢饭碗的危险。二十多年的酒龄，说戒也就戒。还有一个老美发现了冠心病，心脏专科医生说，不戒酒不要来看我，压力之下，加上一点中医针灸的帮助，也就戒了，没有什么大不了的。
当然,你若不在乎你自己的身体,你想自己折磨自己,任何人拿你没办法!
或者你认为你命大, 这些毛病找不到你,你就太幼稚了.
这里我重点推荐， 降糖降脂保肝的食饮疗法。
此疗法可以帮助你减少降脂降糖药物的剂量，或者仅仅靠饮食疗法，你可以控制你的血糖和胆固醇，不用药物或推迟用药的年龄。因为所有降脂降糖的药物都有让你吃惊的毒负作用。
1。正餐以粗粮为主，占40%，但一定用高压锅烹煮粗粮。不吃或少吃白米白面：
粗粮包括：黄慥米，黑米，小米，高粱米，荞麦，玉米茬子，红豆，红薯，黄豆等等。
2。蔬菜占40%，蔬菜应浸泡两小时再烹煮以去除农药，除非你相信这蔬菜没有农药，瓜果削皮。
3。肉类占20%. 鱼类好于鸡，猪，牛肉。
4. 每餐仅进食8成饱。
5。控制食欲，饥饿感和对甜食的渴求-- 耳部按摩！
6。增加饱腹感 -- 每天3到5杯清茶。
粗粮的好处很多：
A。粗粮含有丰富的植物蛋白，人体必需的纤维素，钙质，微量元素。营养价值远远高于细粮。吃粗粮的人壮实。
B。降低血糖：粗粮缓慢低平地作用于血糖，其碳水化合物相对细粮要少，含糖量低，并以缓慢释放的形式进入人体代谢，在血液中形成稳定的缓慢上升的血糖曲线，因此餐后血糖比细粮的餐后血糖低，从而降低血糖。
临界糖尿病者可以降低血糖至正常值，而不用服药。糖尿病患者可以减少药量而仍能有效地控制血糖。
且不易饥饿，俗话说，经得饿！
而细粮的含糖量高，入血快，致使餐后血糖上升高而快，以至于达到糖尿病的标准。且血糖不持久，消失快，则血糖曲线起伏大，容易产生饥饿感。饥饿则再进食，致使血糖反复增高，不得已而必需服用降糖药物。
C。利于减肥：丰富的纤维素和较低的含糖量，既增加了肠道蠕动，减少了过多的营养堆积和吸收，从而避免发胖。且有足够的饱腹感，减少饥饿感，维持较低的血糖浓度，而达到减肥的作用。
D。治疗便秘：粗粮刺激肠道，致使蠕动加快排空加速，从而避免了便秘。
E。防治脂肪肝：较低的血糖则有效地控制了从糖到脂的转换，从而避免了脂肪肝。
F。防止肠道癌症：进食粗粮的人肠道息肉发病率很低，直肠息肉为癌前病变，从而减少了直肠癌的发病率。 中国人直肠癌是万分之一，美国人是八分之一，则是因为中国人食物结构中纤维素含量高，美国人多食精制食品，纤维素低，代谢废物长时间滞留于肠道而有害物质反复刺激肠道，从而形成息肉，进一步致癌。
G。降低胆固醇：胆固醇的唯一出路是通过吸附于纤维素由大便排出，因此除了减少胆固醇的摄入外，通过纤维素排出体外是降低胆固醇的另一有效途径。
然而大家普遍关注的仅仅是减少胆固醇摄入这一个方面，而忽略了排除体内过多胆固醇的这一有效途径。
小结如下：
高血脂血糖脂肪肝，是近30年来国人生活水平提高以后出现的富贵病，正在极大地威胁着人们的健康。
高血脂高胆固醇所致的心脑疾病死亡率正在成为头号杀手！
昔日被人们贬低为“粗粮”“杂粮”的这么一组极其健康和极富营养的但却上不了正餐的食物，正在被历史还原其健康食品的美誉。
也实在是我们现代人的遗憾，可以预见有一天大多数的餐馆都回把粗粮摆到更高的位置，我们把这作为不可缺少的主要食物和健康来源。
这可是一个重要的商业信息, 开餐馆的朋友们,这可是餐饮业极大的发展方向!
美国人爱惜杂粮，把他们称作“hearty food", 意思是有益于心脏的食物，早已卖到高比精肉的价钱。
在美国杂粮远比细粮昂贵和广泛被人们所接受！
中国人大大不如！很多人还以吃细粮为荣！
该给粗粮平反了！
毛老人家老早就英明指示了: 忙时吃干, 闲时吃稀, 杂以番薯.
啥是番薯? 这就是粗粮啊!
时代不同了，粗粮涨价, 有钱人吃杂粮，穷人改吃细粮了,.
这大概也是美国富人苗条,穷人肥胖的原因之一。
你若到纽约曼哈顿一看, 华尔街个个老美都身材高挑挺拔,没有肚腩. 而美国的小城市乡村里肥人比比皆是.
向你自己和你的朋友亲人们推荐粗粮吧！
这是你为他们能作的一件大好事！
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