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轻松简易切菠萝示意(图)

(2010-04-06 16:15:28) 下一个
菠萝要买橙黄色的最好。绿的可以和香蕉放到同一塑料袋里(香蕉会释放有催熟作用的乙烯气),注意要天天查看避免熟过了。



削去青春已逝的叶缘


半劈(劈均匀是件难事,上百个菠萝作了我的刀下鬼才练成这样:-)


再劈


脱皮(一定要利索,不能连刀),去核,切片(一定要一致,最好别有大有小),造型(注意整齐划一)


插牙签(要插成一条等间距直线,各签平行并且一般高)


上盘(盘子小点好,菠萝片会挤在一起。盘子太大菠萝片就会散开,影响美观)



我自己也没完全做到括号里的要领,算是给大家当个反面教员:-)

谢谢收看,周末愉快!
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评论
夏日余晖 回复 悄悄话 谢谢你的经验。我也要学着做了。
这样的高水平没有100次以上的练习,肯定不行。
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