玉米面开花糕

材料：玉米粉（是细粉，不是粗粉喔）1 杯，面粉1 杯，水1 又1/2 杯，糖1/3 杯，Baking powder 1 teasp, 做法：将玉米粉，面粉，Baking powder 混合，加入糖和水搅拌成面糊。(搅拌面糊时不要一次将水加入，要边搅拌边加水，直到面糊薄薄地挂在筷子上慢慢滴落为佳）。将面糊倒入小碗（如用小瓷碗，需在碗里抹油），摆入蒸锅，沸水上锅，大火蒸 15 分钟即可。